หากคุณดำเนินธุรกิจด้านอาหารในประเทศอิตาลี การรับเวาเชอร์อาหาร (buoni pasto) สามารถช่วยเพิ่มฐานลูกค้าและเพิ่มรายรับได้ มาลองดูประเภทของธุรกิจที่สามารถรับเวาเชอร์อาหาร วิธีการทำงานของเวอร์ชันออนไลน์ และข้อดีข้อเสียของการรับเวาเชอร์เหล่านี้กัน

บทความนี้ให้ข้อมูลอะไรบ้าง

• การรับเวาเชอร์อาหารเป็นวิธีการชําระเงินออนไลน์เพิ่มเติม
  
• เวาเชอร์อาหารคืออะไร
  
• วิธีเริ่มรับเวาเชอร์อาหารทางออนไลน์
  
• ธุรกิจประเภทใดสามารถรับเวาเชอร์อาหารได้บ้าง
  
• ข้อดีข้อเสียของการรับเวาเชอร์อาหาร
  
• วิธีการทํางานของเวาเชอร์อาหาร
  

การรับเวาเชอร์อาหารเป็นวิธีการชําระเงินออนไลน์เพิ่มเติม

การให้ลูกค้าของคุณชำระเงินด้วยเวาเชอร์อาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการโดดเด่นเหนือคู่แข่งบนเว็บไซต์ เนื่องจากผู้รับประทานในอิตาลีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ต้องการใช้เวาเชอร์ไม่เพียงแค่สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการซื้อของชำและการซื้ออาหารอื่นๆ ทางออนไลน์ด้วย

เวาเชอร์อาหารคืออะไร

เวาเชอร์อาหารเป็นวิธีการชำระเงินทางเลือกที่พนักงานได้รับเป็นสวัสดิการในการทำงาน โดยขึ้นอยู่กับข้อกำหนดและเงื่อนไขของบริษัทผู้ออกเวาเชอร์ ซึ่งสามารถนำไปใช้สำหรับดังต่อไปนี้:

• มื้ออาหารที่ซื้อจากบาร์ ร้านอาหารของพารท์เนอร์ หรือโรงอาหารในสถานที่ทำงาน
  
• ของชำที่ซื้อจากร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตของพาร์ทเนอร์ ทั้งแบบซื้อด้วยตนเองและทางออนไลน์
  

เวาเชอร์อาหารแบบกระดาษและแบบดิจิทัลแตกต่างกันอย่างไร

• เวาเชอร์อาหารแบบกระดาษ: เวาเชอร์เหล่านี้เป็นเวาเชอร์แบบดั้งเดิมที่ลูกค้ามอบให้เมื่อชำระเงินด้วยตนเอง ร้านค้าที่รับเวาเชอร์จะต้องรวบรวมและส่งไปยังธุรกิจที่ออกเวาเชอร์เพื่อรับเงินคืนจริง ทั้งนี้เวาเชอร์แบบกระดาษยังคงมีอยู่ทั่วไป แต่ต้องใช้การทำงานด้านการบริหารจัดการมากกว่า และการรับเงินก็ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
  
• เวาเชอร์อาหารแบบดิจิทัล: รูปแบบนี้ทำงานร่วมกับบัตรดิจิทัลหรือแอปเฉพาะ และให้ลูกค้าสามารถชำระใบเรียกเก็บเงินผ่านอุปกรณ์ของระบบบันทึกการขาย (POS) หรือแพลตฟอร์มออนไลน์ ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นนี้มีประโยชน์ที่ชัดเจนหลายประการ ซึ่งรวมถึงความเสี่ยงต่อข้อผิดพลาดหรือการฉ้อโกงที่ลดลง การชำระเงินที่รวดเร็วขึ้น และวิธีการรับเงินทุนที่ไม่ยุ่งยาก
  

ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเวาเชอร์อาหารแบบกระดาษและแบบดิจิทัล

คุณต้องทำอย่างไรเพื่อเริ่มรับเวาเชอร์อาหาร

• ทําสัญญา: ลงนามข้อตกลงกับธุรกิจอย่างน้อยหนึ่งแห่งที่จัดจำหน่าย
  
• เป็นสถานประกอบการที่ได้รับอนุมัติ: เมื่อทำสัญญาแล้ว ธุรกิจของคุณจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายบริษัทผู้ออกบัตรเวาเชอร์จากสถานประกอบการที่ได้รับอนุมัติและรองรับเวาเชอร์อาหาร
  
• ปรับใช้ระบบการชําระเงิน: หากต้องการรับเวาเชอร์ทั้งในรูปแบบพิมพ์และอิเล็กทรอนิกส์ คุณอาจต้องตั้งค่าเครื่องมือเฉพาะ เช่น อุปกรณ์ POS หรือแพลตฟอร์มดิจิทัล
  
• __ ปฏิบัติตามข้อกําหนดของสัญญา__ ข้อกําหนดเหล่านี้อาจรวมถึงเวลาการชําระเงิน ค่าคอมมิชชัน และการจัดการเวาเชอร์อาหาร
  
• ฝึกอบรมพนักงาน: เพื่อป้องกันข้อผิดพลาด ควรฝึกอบรมพนักงานของคุณเกี่ยวกับวิธีระบุ รับ และดำเนินการเวาเชอร์
  

วิธีเริ่มรับเวาเชอร์อาหารทางออนไลน์

ลูกค้าจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ใช้เวาเชอร์อาหารอิเล็กทรอนิกส์เมื่อซื้อสินค้าบนเว็บไซต์ การยอมรับเวาเชอร์เหล่านี้เป็นตัวเลือกการชำระเงินออนไลน์ ถือเป็นโอกาสสำคัญสำหรับธุรกิจต่างๆ การนำเสนอวิธีการนี้จะช่วยให้คุณอยู่เหนือคู่แข่ง เพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า เพิ่มความภักดีในหมู่ผู้ที่ได้รับเวาเชอร์รายเดือน และเพิ่มมูลค่าการซื้อโดยเฉลี่ย

การเป็นพาร์ทเนอร์ระหว่าง Stripe กับ Satispay ทำให้คุณสนับสนุนเวาเชอร์อาหารดิจิทัลได้อย่างง่ายดายในฐานะตัวเลือกการชำระเงินสำหรับธุรกิจอีคอมเมิร์ซของคุณ โดยไม่จำเป็นต้องมี POS จริงหรือการตั้งค่าที่ซับซ้อน

วิธีเริ่มใช้งานมีดังนี้:

• ลงทะเบียนกับ Satispay เพื่อเริ่มจัดการเวาเชอร์อาหาร
  
• ตั้งค่าระบบการชําระเงินของคุณด้วย Stripe
  
• ระบุไว้อย่างชัดเจนบนเว็บไซต์ว่าคุณยอมรับเวาเชอร์อาหารสําหรับการซื้อทางออนไลน์
  

ประสบการณ์จากมุมมองของผู้ซื้อมีดังนี้:

• ลูกค้าเข้าสู่ระบบเว็บไซต์
  
• ลูกค้าเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรถเข็นสำหรับซื้อสินค้าของตนเอง
  
• เมื่อทำการชำระเงิน ลูกค้าเลือกตัวเลือกการชำระเงินด้วยเวาเชอร์อาหารดิจิทัล
  
• ธุรกรรมได้รับการตรวจสอบสิทธิ์
  
• ลูกค้าได้รับการยืนยันคําสั่งซื้อ
  

เมื่อใช้ Stripe Payments และชุดเครื่องมือด้านการชำระเงินที่เพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถดึงดูดผู้ซื้อที่ต้องการชำระเงินด้วยเวาเชอร์อาหารออนไลน์ โซลูชันนี้ช่วยให้คุณยอมรับการชำระเงินผ่านเว็บได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งจะเพิ่มอัตราการเปลี่ยนเป็นผู้ใช้แบบชำระเงินและรับรองถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนด

ธุรกิจประเภทใดสามารถรับเวาเชอร์อาหารได้บ้าง

ร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของชำและร้านขายของชำพิเศษ รวมถึงธุรกิจอีคอมเมิร์ซด้านอาหาร อยู่ในกลุ่มสถานประกอบการที่สามารถรับเวาเชอร์อาหารได้

ธุรกิจที่ออกเวาเชอร์อาหารรายใหญ่ในประเทศอิตาลีมีอะไรบ้าง

เพื่อรองรับวิธีการชำระเงินนี้ คุณต้องทำสัญญากับผู้ให้บริการเวาเชอร์อาหารหนึ่งรายขึ้นไป และเข้าร่วมเครือข่ายสถานที่พาร์ทเนอร์ของผู้ให้บริการดังกล่าว บริษัทต่อไปนี้คือบริษัทชั้นนำของประเทศอิตาลีในสาขานี้:

• Satispay: Satispay ได้เปิดตัวโซลูชันด้านเวาเชอร์อาหารอิเล็กทรอนิกส์อย่างเต็มรูปแบบที่ผสานการทำงานเข้ากับแอปของตน ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถชำระเงินได้โดยไม่ต้องใช้บัตรจริง และช่วยให้ผู้ค้าสามารถรองรับเวาเชอร์ได้โดยไม่ต้องใช้เทอร์มินัล POS ซึ่งมีขั้นตอนการจัดการเครดิตมื้ออาหารที่เรียบง่ายและค่าธรรมเนียมที่แข่งขันได้
  
• Edenred (Ticket Restaurant): Edenred ผู้นำตลาดนำเสนอเวาเชอร์อาหารทั้งแบบพิมพ์และแบบอิเล็กทรอนิกส์ที่สามารถใช้ได้ในเครือข่ายสถานประกอบการอย่างกว้างขวาง ผู้ใช้สามารถเข้าถึงเวอร์ชันแบบอิเล็กทรอนิกส์ได้ผ่านแอปและบัตรแบบไร้สัมผัส ในขณะที่เครื่องมือในตัวช่วยให้ธุรกิจและลูกค้าสามารถจัดการเวาเชอร์ของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  
• Pellegrini: บริษัท Pellegrini ของอิตาลี จัดหาเวาเชอร์อาหารในรูปแบบกระดาษและดิจิทัลผ่านบัตร Pellegrini ซึ่งได้รับการยอมรับในหลายพันแห่งที่เข้าร่วม อีกทั้งยังดำเนินงานด้านการจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ด้วย
  
• Sodexo: Sodexo นำเสนอเวาเชอร์อาหารทั้งแบบพิมพ์และอิเล็กทรอนิกส์ (บัตร Pluxee) ที่สามารถใช้ได้ในบาร์ ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และสำหรับการช้อปปิ้งออนไลน์ นอกจากนี้ยังดำเนินงานด้านบริการสวัสดิการองค์กรแบบบูรณาการอีกด้วย
  
• Up Day: Up Day (ก่อนหน้านี้เรียกว่า Day Ristoservice) ให้บริการเวาเชอร์อาหารแบบกระดาษและดิจิทัลที่สามารถใช้ได้ในหลากหลายแห่งที่เข้าร่วม ตั๋วอิเล็กทรอนิกส์ Up Day ซึ่งมีให้บริการในรูปแบบบัตรหรือแอป สามารถใช้สำหรับการซื้อสินค้าทางเว็บไซต์ได้
  
• Repas: จัดหาโซลูชันด้านเวาเชอร์อาหารแบบพิมพ์และอิเล็กทรอนิกส์สำหรับการดำเนินงานทุกขนาด คูปองอาหารกลางวัน Repas ช่วยให้ชำระเงินได้อย่างตรงไปตรงมาและติดตามได้ตลอดเครือข่ายธุรกิจพันธมิตรอย่างกว้างขวาง
  

ข้อดีข้อเสียของการรับเวาเชอร์อาหาร

การรับเวาเชอร์อาหารสามารถช่วยดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ และเพิ่มการมองเห็นได้ แต่ก็มาพร้อมกับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและความท้าทายในการดำเนินงานเช่นกัน

ข้อดีของเวาเชอร์อาหาร

• ขยายฐานลูกค้า: เวาเชอร์อาหารช่วยให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่กว้างขึ้น โดยเฉพาะพนักงานที่ได้รับเวาเชอร์เป็นส่วนหนึ่งของค่าตอบแทน ซึ่งจะช่วยเพิ่มยอดขาย
  
• เพิ่มความภักดีของลูกค้า: ผู้ใช้เวาเชอร์มีแนวโน้มที่จะกลับมาใช้ซ้ำเป็นประจำ ซึ่งเป็นโอกาสในการสร้างความภักดีในระยะยาว
  
• เพิ่มค่าใช้จ่ายเฉลี่ย เวาเชอร์นั้นไม่ค่อยจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายเต็มจำนวน ดังนั้นผู้ซื้อจึงมักจะชำระส่วนที่เหลือของการซื้อ ซึ่งทำให้มูลค่าธุรกรรมโดยรวมเพิ่มขึ้น
  
• ปรับปรุงการเปิดรับผ่านพาร์ทเนอร์ของเวาเชอร์ บริษัทผู้ออกเวาเชอร์มักจะส่งเสริมธุรกิจที่เข้าร่วมผ่านช่องทางต่างๆ ของตน ซึ่งจะเพิ่มการมองเห็นของคุณ
  

ข้อเสียของเวาเชอร์อาหาร

• ค่าคอมมิชชัน: ผู้ให้บริการเวาเชอร์จะเรียกเก็บเงินค่าคอมมิชชัน โดยปัจจุบันกำหนดเพดานไว้ที่ 5% ซึ่งอาจยังคงส่งผลกระทบต่ออัตรากำไร
  
• การจัดการเวาเชอร์ที่อาจมีความซับซ้อน การจัดการเครดิตมื้ออาหารอาจมีความซับซ้อนสำหรับผู้ค้า โดยเฉพาะหากผู้ให้บริการเวาเชอร์ต้องการอุปกรณ์ POS หลายเครื่อง
  
• ตัวเลือกสําหรับลูกค้าลดลง โดยปกติแล้วเวาเชอร์สามารถใช้ได้เฉพาะภายในเครือข่ายสถานประกอบการที่เป็นพาร์ทเนอร์เท่านั้น จึงทำให้มีตัวเลือกที่จำกัดสำหรับลูกค้า
  

วิธีการทํางานของเวาเชอร์อาหาร

เวาเชอร์อาหารแบบกระดาษและแบบดิจิทัลทำงานแตกต่างกัน

เวาเชอร์อาหารแบบกระดาษ

เวาเชอร์อาหารแบบกระดาษยังคงใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในกลุ่มธุรกิจขนาดเล็กหรือในพื้นที่ที่การชำระเงินแบบดิจิทัลยังไม่แพร่หลายมากนัก แต่ละเวาเชอร์จะมีมูลค่าที่ระบุ (เช่น €7 หรือ €8) วันหมดอายุ และชื่อของผู้ให้บริการ เมื่อชำระเงิน ลูกค้าจะต้องเซ็นชื่อ ลงวันที่ และยื่นตั๋วที่จุดลงทะเบียน ผู้ค้าจะออกใบเสร็จที่มีข้อความกำกับว่า “การชำระเงินที่ยังไม่ได้เรียบเก็บ” (“corrispettivi non riscossi”) ซึ่งรวมถึงภาษีมูลค่าเพิ่ม 10% (VAT) และเก็บไว้เพื่อวัตถุประสงค์ในการเรียกเก็บเงิน
คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้เพื่อเริ่มรับและเก็บรวบรวมเวาเชอร์แบบพิมพ์:

• จัดทำข้อตกลงอย่างเป็นทางการกับผู้ให้บริการเวาเชอร์
  
• ตรวจสอบว่าเวาเชอร์ที่มอบให้กับคุณเป็นของแท้ ถูกต้อง และไม่หมดอายุ
  
• จัดเก็บเวาเชอร์อย่างปลอดภัย
  
• ส่งเวาเชอร์เป็นระยะๆ ไปยังผู้ให้บริการตามคำแนะนำ ซึ่งโดยทั่วไปจะส่งทางไปรษณีย์หรือบริการจัดส่ง
  

เมื่อผู้ให้บริการได้รับเวาเชอร์แล้ว ผู้ให้บริการจะตรวจสอบเวาเชอร์ และโอนเงินยอดรวมลบด้วยค่าคอมมิชชันตามสัญญา ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว เวลาในการชำระเงินจะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 90 วัน ขึ้นอยู่กับข้อตกลงเฉพาะ

เวาเชอร์อาหารแบบดิจิทัล

เวาเชอร์อาหารแบบดิจิทัลได้พลิกโฉมตลาดโดยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภคและผู้ค้า ซึ่งแทนที่จะใช้ตั๋วกระดาษ พนักงานจะใช้บัตรจริงแบบแตะจ่ายแล้วไปเลยหรืออุปกรณ์เคลื่อนที่
ขั้นตอนสำหรับเวาเชอร์อิเล็กทรอนิกส์มีดังนี้:

• ลูกค้าชำระเงินโดยใช้บัตรดิจิทัลหรือแอปที่ POS ของผู้ค้าหรือทางออนไลน์
  
• POS (หากมี) จะอ่านยอดคงเหลือที่มีอยู่และดำเนินการตามคำสั่งซื้อ ซึ่งรวมถึงการชำระเงินบางส่วน ตัวอย่างเช่น สามารถชำระยอดรวม €8 ได้โดยใช้เวาเชอร์อิเล็กทรอนิกส์ พร้อมชำระส่วนที่เหลือเป็นเงินสดหรือผ่านบัตร
  
• ระบบจะบันทึกจำนวนเงินทางอิเล็กทรอนิกส์ และโอนเงินทุนให้กับผู้ค้าโดยอัตโนมัติ
  

การรับเวาเชอร์อาหารมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

ค่าใช้จ่ายหลักในการรับเวาเชอร์อาหารคือค่าคอมมิชชันที่บริษัทผู้ออกเวาเชอร์เรียกเก็บเงินจากผู้ค้า ในอดีต ค่าธรรมเนียมจะแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับผู้ให้บริการเวาเชอร์ รูปแบบ (กระดาษหรือดิจิทัล) ปริมาณธุรกรรม รวมถึงข้อกำหนดและเงื่อนไขบางประการ ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงระหว่าง 6% ถึง 12% โดยบางกรณีอาจสูงถึง 15% ผู้ค้าที่ยื่นเวาเชอร์มูลค่า €8 จะได้รับเงินสุทธิหลังหักค่าธรรมเนียมอยู่ระหว่าง €7.52 ถึง €6.80

พระราชบัญญัติการตลาดและการแข่งขันประจำปี ค.ศ. 2023 ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2024 กำหนดค่าคอมมิชชันสูงสุดไว้ที่ 5% โดยขีดจำกัด 5% นี้จะใช้กับสัญญาฉบับใหม่ซึ่งลงนามหลังจากที่กฎหมายมีผลบังคับใช้ สำหรับข้อตกลงที่มีอยู่เดิม ขีดจำกัดเพดานจะไม่นำไปใช้จนกว่าจะถึงวันที่ 1 กันยายน 2025 ซึ่งจะทำให้มีเวลาในการปรับเปลี่ยน ทั้งนี้เวาเชอร์อาหารที่ออกไว้แล้วภายในวันที่ 1 กันยายน 2025 สามารถนำไปใช้ตามข้อกำหนดเดิมได้จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2025