Om du driver ett företag i matbranschen i Italien kan du växa din kundbas och öka intäkterna genom att acceptera matkuponger (buoni pasto). Låt oss undersöka vilka typer av företag som kan ta emot matkuponger, hur online-versioner fungerar, och för-och nackdelar med att få dem.

Vad innehåller den här artikeln?

• Acceptera matkuponger som en extra betalningsmetod online
  
• Vad är matkuponger?
  
• Hur du börjar ta emot matkuponger online
  
• Vilka typer av företag kan ta emot matkuponger?
  
• Fördelar och nackdelar med att acceptera matkuponger
  
• Hur matkuponger fungerar
  

Acceptera matkuponger som en extra betalningsmetod online.

Att låta dina kunder betala med matkuponger är ett bra sätt att sticka ut från dina konkurrenter på webben, eftersom ett allt större antal matgäster i Italien vill använda kuponger, inte bara för att äta ute men också för att gör livsmedels- och andra matvaruinköp online.

Vad är matkuponger?

Matkuponger är en alternativ betalningsmetod som anställda får som en arbetsförmån. Beroende på utfärdarens villkor kan de användas för:

• Måltider som köps på partner-barer, restauranger eller arbetsplatskafeterior
  
• Livsmedel som köps i partnerbutiker och stormarknader, både i en fysisk miljö och online
  

Hur skiljer sig matkuponger i pappersformat och digitala matkuponger åt?

• Matkuponger i pappersformat : Dessa är de traditionella kupongerna som kunderna överlämnar när de betalar i en fysisk miljö. De försäljningsställen som tar emot dem måste bunta ihop dem och skicka dem per post till det företag som utfärdat dem för att få den faktiska ersättningen. Papperskuponger är fortfarande vanliga, men de kräver mer administrativt arbete, och att få pengarna tar lite längre tid.
  
• Digitala matkuponger: Detta format fungerar med ett särskilt digitalt kort eller app och låter kunderna betala räkningen via enheter för POS-system (POS) eller onlineplattformar. Detta allt populärare alternativ erbjuder flera uppenbara fördelar, inklusive lägre risk för fel eller bedrägeri, snabbare utcheckning i kassan och ett problemfritt sätt att få medlen.
  

Viktiga skillnader mellan matkuponger i pappersformat och digitala matkuponger

Vad behöver du göra för att börja ta emot matkuponger?

• Ingå ett avtal: Teckna ett avtal med minst ett företag som distribuerar dem.
  
• Bli ett auktoriserat organisation : Genom att ingå avtalet blir din verksamhet en del av utfärdarens nätverk av auktoriserade organisationer som stödjer användningen av matkuponger.
  
• Implementera ett betalningssystem: För att acceptera dem i både tryckt och elektroniskt format, kan du behöva implementera dedikerade verktyg som POS-enheter eller digitala plattformar.
  
• Efterleva avtalsenliga villkor: Dessa villkor kan omfatta avräkningstider, provisioner och hantering av matkuponger.
  
• Utbilda personalen: För att förhindra fel, utbilda personalen i hur man identifierar, accepterar och processar dem.
  

Hur du börjar ta emot matkuponger online

En växande andel av kunderna använder elektroniska matkuponger när de handlar på webben. Att acceptera dem som ett gå till kassan online-alternativ innebär en betydande möjlighet för företag. Att erbjuda denna metod hjälper dig att höja dig över konkurrenterna, förbättrar kundtillfredsställelsen, ökar lojaliteten bland dem som får månatliga kuponger och ökar det genomsnittliga inköpsvärdet.

Stripes partnerskap med Satispay gör det enkelt för dig att stödja digitala matkuponger som ett betalningsalternativ för ditt e-handelsföretag. Inget fysiskt POS-system eller komplicerad struktur krävs.

Så här gör du för att komma igång:

• Registrera sig hos Satispay för att börja hantera matkuponger
  
• Sätt upp ditt betalningssystem med Stripe
  
• Ange tydligt på din hemsida att du accepterar matkuponger för onlineköp
  

Så här ser upplevelsen ut från kundens synvinkel:

• Kunden loggar in på webbplatsen
  
• De lägger till produkter i sin varukorg
  
• Vid gå till kassan, väljer de betalningsalternativet för digital matkupong
  
• Transaktionen är autentiserad
  
• Kunden får en orderbekräftelse
  

Med Stripe Payments och Optimized Checkout Suite kan du locka kunder som vill betala med matkuponger för onlinebruk. Denna lösning gör att du kan ta emot webb-betalningar snabbt och enkelt, vilket ökar konverteringsgraden och säkerställer efterlevnad.

Vilka typer av företag kan ta emot matkuponger?

Restauranger, barer, kaféer, stormarknader, livsmedelsbutiker och specialbutiker för livsmedel, och e-handelsföretag är bland de organisationer som kan acceptera matkuponger.

Vilka är de största företagen i Italien som utfärdar matkuponger?

För att stödja denna betalningsmetod måste du ingå ett avtal med en eller flera leverantörer av matkuponger och gå med i deras nätverk av partnerställen. Här är Italiens ledande företag inom detta område:

• Satispay: Satispay har lanserat en helt elektronisk lösning för matkuponger som är integrerad i deras app, vilket gör det möjligt för kunder att betala utan ett fysiskt kort och handlare som stödjer dem, utan en POS-system terminal. Dess funktioner förenklade processerna för hantering av måltidskrediter och konkurrenskraftiga avgifter.
  
• Edenred (biljettrestaurang): Edenred, en marknadsledare, erbjuder både tryckta och elektroniska matkuponger som kan användas hos ett stort nätverk av organisationer. Användare får tillgång till den elektroniska versionen via en app och ett kontaktlöst kort, medan inbyggda verktyg gör det möjligt för företag och kunder att hantera sina kuponger effektivt.
  
• Pellegrini: Det italienska företaget Pellegrini tillhandahåller matkuponger i pappersform och digitala matkuponger genom Pellegrini-kortet, som accepteras på tusentals deltagande platser. De driver också storskaliga cateringverksamheter.
  
• Sodexo: Sodexo erbjuder både tryckta och elektroniska (Pluxee-kortet) matkuponger som kan användas i barer, restauranger, stormarknader och för online shopping. De är också verksamma inom integrerade välfärdstjänster för företag.
  
• Up Day: Up Day (tidigare kallad Day Ristoservice) erbjuder matkuponger i pappersformat och digitala matkuponger som kan användas på många olika deltagande ställen. Up Days elektroniska biljett, som finns tillgängligt som kort eller app, kan användas för köp på webben.
  
• Repas: Repas levererar lösningar för tryckta och elektroniska matkuponger för verksamheter i alla storlekar. Repas lunchkupong möjliggör enkla, övervakade betalningar genom ett stort nätverk av partnerföretag.
  

Fördelar och nackdelar med att ta emot matkuponger

Att ta emot matkuponger kan bidra till att locka nya kunder och öka synligheten, men det medför också extra kostnader och operativa utmaningar.

Fördelar med matkuponger

• Utökad kundbas Matkuponger ger tillgång till en bredare publik – särskilt anställda som får dem som en del av sin ersättning – vilket bidrar till att öka försäljningen.
  
• Ökad kundlojalitet: Kuponganvändare tenderar att återvända regelbundet, vilket ger en möjlighet att bygga långsiktig lojalitet.
  
• Högre genomsnittliga inköp: Kuponger täcker sällan hela kostnaden, så kunderna betalar ofta resten av köpet, vilket ökar transaktionens totala värde.
  
• __ Förbättrad exponering genom kupongpartners:__ Kupongutgivare marknadsför ofta deltagande företag via sina kanaler, vilket ökar din synlighet.
  

Nackdelar med matkuponger

• Provisioner:kupongutgivare tar ut provisioner – för närvarande begränsat till 5% – vilket fortfarande kan påverka vinstmarginaler.
  
• Potentiellt komplicerad kuponghantering: Hantering av måltidskrediter kan vara komplicerat för handlare, särskilt om kupongleverantörerna kräver flera POS-enheter.
  
• __ Minskad valfrihet för kunderna:__ Kuponger kan normalt sett endast användas inom ett nätverk av partnerorganisationer, och därmed begränsar kundernas valmöjligheter.
  

Hur matkuponger fungerar

Matkuponger i pappersformat och digitala matkuponger fungerar olika.

Matkuponger i pappersformat

Matkuponger i pappersformat används fortfarande i stor utsträckning, särskilt bland småföretag eller i områden där digitala kassor är mindre vanliga. Varje kupong har ett nominellt värde (t.ex. sju eller åtta EUR), ett utgångsdatum och namnet på leverantören. För att betala skriver matgästen under, daterar och överlämnar biljetten i kassan. Handlaren utfärdar ett kvitto märkt ”ej uthämtad betalning” (”corrispettivi non riscossi”), som innehåller en mervärdesskatt på 10% (moms) och behåller den i inkasseringssyfte.
Det här behöver du göra för att börja ta emot och samla in tryckta kuponger:

• Formalisera ett avtal med en kupongleverantör
  
• Kontrollera att de kuponger som presenteras för dig är äkta, giltiga och inte har gått ut
  
• Förvara dem säkert
  
• Skicka in dem regelbundet till leverantören enligt deras instruktioner, vanligtvis via post eller bud
  

När leverantören väl får kupongerna granskar de dem och överföring det totala beloppet minus den avtalade provisionen. Avräkningstiden varierar vanligtvis från 30 till 90 dagar, beroende på det specifika avtalet.

Digitala matkuponger

Digitala matkuponger har förändrat marknaden och ökat bekvämligheten för konsumenter och handlare, istället för pappersbiljetter använder de anställda ett fysiskt kontaktlöst kort eller ett mobilt verktyg.
Detta är processen för elektroniska kuponger:

• Kunden betalar med det digitala kortet eller appen i handlarens POS-system eller online.
  
• POS-systemet (om tillämpligt) läser av det disponibla saldot och behandlar beställningen, inklusive delbetalningar. Till exempel kan åtta EUR av det totala beloppet täckas med en elektronisk kupong, medan resten betalas kontant eller med kort.
  
• Systemet registrerar beloppet elektroniskt och överföringar automatiskt medlen till handlare.
  

Hur mycket kostar det att ta emot matkuponger?

Den primära kostnaden för att ta emot matkuponger är den provision som det utfärdande företaget tar ut av handlaren. Tidigare varierade avgifterna kraftigt beroende på kupongleverantör, formatet (papper eller digitalt), transaktionernas volym och vissa villkor. De varierade vanligtvis mellan 6% och 12%, och i vissa fall uppgick de till 15%. En handlare som överlämnar en kupong på åtta EUR skulle efter avgiften få mellan 7,52 och 6,80 EUR netto.

2023-års Annual Market and Competition Act, som trädde i kraft den 16 december 2024, fastställde ett maxbelopp på 5% på provisionen. Gränsen på 5% gäller för nya avtal som tecknats efter att lagen trädde i kraft. För befintliga avtal införas inte taket förrän den 1 september 2025, vilket ger tid för justeringar. Matkuponger som redan utfärdats före den 1 september 2025, kan användas enligt de gamla villkor fram till den 31 december 2025.