Het geven van fooien via betaalkaart is de afgelopen jaren in Frankrijk aanzienlijk veranderd. Van oudsher waren fooien via betaalkaart minder gunstig voor werknemers die met klanten omgaan (bijv. obers, conciërges, kappers), omdat de fooien moesten worden gemeld en belast. Digitale fooien zijn in 2022 echter vrijgesteld van belasting en vallen nu onder dezelfde regels als contante fooien.

Voor professionals in de dienstverlenende branche (bijv. werknemers in cafés, hotels en restaurants) pakt deze verandering drie problemen aan. Het verhoogt het behoud van werknemers in branches die met wervingsproblemen kampen en verhoogt de resultaten vanwege een belastingvoorziening die tot en met 2028 geldig is. Deze verandering helpt ondernemingen ook te voldoen aan de verwachtingen van een klantenbestand dat nu minder vaak contant geld gebruikt voor aankopen.

In dit artikel behandelen we hoe fooien via betaalkaart werken, inclusief het bijbehorende juridische kader, de voordelen en de beperkingen.

Belangrijkste punten

• Door fooien via betaalkaart kunnen klanten een vrijwillige fooi achterlaten bij het betalen via een elektronische betaalterminal (EPT), QR-code (Quick-Response) of mobiele app.
  
• De Franse regelgeving inzake fooien via betaalkaarten omvat artikel L3244-1 van de arbeidswetgeving - dat vereist dat alle fooien volledig worden uitbetaald aan personeel dat in contact staat met het publiek - en de financiële wet van 2022 - die de regels voor fooien via betaalkaarten op één lijn heeft gebracht met die voor contante fooien.
  
• Belastingvrijstelling is alleen van toepassing op werknemers die minder dan 1,6 keer het minimumloon verdienen, exclusief werknemers die niet in loondienst zijn en fooien die automatisch in facturen zijn opgenomen.
  
• Ondernemingen moeten fooien via betaalkaarten activeren op hun betaalterminals, de voorgestelde opties configureren, de verzamelde bedragen isoleren voor de boekhouding en de verdeling van fooien onder het personeel organiseren via een specifieke procedure.
  
• Fooien via betaalkaart bieden verschillende voordelen, waaronder een groter aantal fooien, gebruik als hulpmiddel voor het werven en behouden van personeel in branches die problemen ondervinden, verbeterde financiële tracking voor de boekhouding en een soepelere, cashloze klantervaring.
  

Wat zijn fooien via een betaalkaart?

Fooi geven via betaalkaart stelt klanten in staat extra bedragen toe te voegen aan rekeningen om de medewerkers te bedanken die hen hebben geholpen. Altijd optioneel, fooien zijn vrijwillige giften die worden gegeven om waardering te tonen voor de ontvangen services.

Traditioneel in contanten, gaat het geven van een fooi langzamerhand digitaal en wordt nu geaccepteerd tijdens kaart- of mobiele betalingen. In Frankrijk en andere Europese landen, waaronder Duitsland, is het nu mogelijk via een betaalkaart een fooi te geven in bars, cafés, restaurants, hotels, particuliere transportservices en breder, in ondernemingen die zijn uitgerust met elektronische betaalterminals (EPT's).

Deze verschuiving naar digitale fooien is populair bij Franse klanten. In 2021 gaf 68% van de respondenten aan het gemak van digitaal fooien te waarderen, waardoor ze een bedrag naar keuze kunnen achterlaten zonder het gedoe van contant geld te hebben. Bovendien gaf 40% toe dat de optie om een digitale fooi te geven, hen aanmoedigde genereuzer te zijn in de toekomst.

Deze trend komt ook tot uiting in het aantal transacties met digitale fooien. Volgens een intern onderzoek gebaseerd op gegevens van 1.500 restaurants in Frankrijk, steeg het aandeel van transacties met digitale fooien gemiddeld van 4,19% in 2023 naar 9,54% in 2025: een stijging van meer dan 127%.

Welke wetgeving is van toepassing op het geven van fooien met een betaalkaart in Frankrijk?

Twee belangrijke juridische kaders regelen het geven van fooien via een betaalkaart in Frankrijk. Artikel L3244-1 van de Arbeidswet stelt regels vast voor de toewijzing en verdeling van fooien, en de Financiële wet van 2022 stelt digitale fooien vrij van belastingplicht.

Artikel L3244-1 van de Arbeidswet bepaalt dat in ondernemingen met fooien alle bedragen die worden geïnd voor service of vrijwillig door klanten worden aangeboden, volledig moeten worden betaald aan het personeel dat in contact staat met het publiek. Werkgevers mogen deze bedragen niet geheel of gedeeltelijk inhouden.

De Financiële wet van 2022 stelt fooien via een betaalkaart vrij van belastingplicht. Voor 2022 waren alleen contante fooien belastingvrij. Fooien die per kaart werden betaald en deel uitmaakten van de inkomsten van een onderneming, waren automatisch onderworpen aan socialezekerheidsbijdragen en inkomstenbelasting. Om deze onbalans aan te pakken, die lastig was geworden omdat kaartbetalingen de norm werden, bepaalde Artikel 5 van de Financiële wet van 2022 dat fooien via een betaalkaart belastingvrij zijn. Met deze belastingvrije status ondersteunt de Franse overheid ook werving in de horecabranche, die kampt met een tekort aan arbeidskrachten.

Let op: Alleen fooien die klanten vrijwillig achterlaten voor personeel dat in contact staat met het publiek, zijn belastingvrij. Dit is ook alleen van toepassing wanneer de salarissen van het personeel de 1,6 keer het minimumloon niet overschrijden. Voor niet-bezoldigde medewerkers en bezoldigde medewerkers die meer verdienen dan 1,6 keer het minimumloon, worden digitale fooien behandeld als aanvullend inkomen. Deze werknemers moeten fooien opgeven voor inkomstenbelasting en de fooien zijn onderworpen aan socialezekerheidsbijdragen en inhoudingen. Bedragen die automatisch zijn opgenomen in rekeningen die aan klanten worden gepresenteerd, ook wel bekend als servicekosten, zijn ook niet belastingvrij.

Oorspronkelijk gepland voor 2022-2023, is de maatregel meermaals verlengd. Momenteel is deze verlengd tot en met 31 december 2028.

Hoe fooien via betaalkaart werken

Klanten geven een fooi met betaalkaarten op het betaalmoment. De betaalterminal of digitale betaaloplossing biedt de klant de optie om een extra fooibedrag toe te voegen (bijv. vooraf ingestelde opties, percentages of aangepaste bedragen). Het fooibedrag wordt vervolgens apart geïdentificeerd en onder het personeel verdeeld.

Klanten en fooien via betaalkaart

Klanten kunnen een fooi via een betaalkaart geven met behulp van de volgende betaalmethoden:

• EPT’s
  Moderne betaalterminals bevatten doorgaans een optie voor het geven van fooien. Nadat het hoofdbedrag van de aankoop wordt weergegeven, kunnen klanten het digitale fooibedrag kiezen. Afhankelijk van de terminal kunnen fooien in het totaalbedrag zijn inbegrepen of op een aparte regel worden geregistreerd. In beide gevallen is er, zodra een transactie is gevalideerd, slechts één afschrijving van de rekening van de klant. Dit is het geval voor Stripe Terminal, welke fooien kan berekenen vóór of na de betaalautorisatie.
  
• Quick-response (QR)-codes
  Klanten kunnen ook QR-codes scannen die ze op de tafel, factuur, sticker of displaystandaard vinden. Vervolgens kunnen ze een website bezoeken, het gewenste fooibedrag invoeren en binnen een paar seconden betalen met Apple Pay, Google Pay of een betaalkaart.
  
• Betaling via mobiele app
  Sommige apps maken fooien via betaalkaart direct binnen hun interfaces mogelijk.
  

Ondernemingen en fooien via betaalkaart

Voor een eigenaar van een onderneming of restaurant omvat de integratie van fooien via betaalkaarten een aantal stappen:

• Activering van kenmerk: De onderneming kan het fooikenmerk activeren op de betaalterminal of een QR-code weergeven.
  
• Configuratie van optie: De onderneming kan de digitale fooiformaten kiezen die aan de klant worden aangeboden, waaronder vooraf ingestelde bedragen, percentages van de factuur (bijv. 5%, 10% of 15%), aangepaste bedragen of het afronden van de transactie.
  
• Ontvangst en boekhouding: Om te voldoen aan de arbeidswetgeving, moeten fooien na de ontvangst voor boekhoudkundige doeleinden worden gescheiden van de inkomsten van de onderneming. De werkgever moet de ontvangst en verdeling van fooien aan werknemers kunnen verantwoorden met een specifieke procedure.
  
• Verdeling onder personeel: Afhankelijk van de gebruikte procedure kan de werkgever fooien individueel of collectief verdelen.
  

Voordelen van fooien via een betaalkaart

Fooien via een betaalkaart bieden ondernemingen verschillende voordelen. Het is bijvoorbeeld een moderne betaalmethode en kan bijdragen aan het motiveren en behouden van werknemers. Fooien via een betaalkaart profiteren ook van een gunstige belastingstatus tot en met 2028. Voor ondernemingen in branches die problemen ervaren, is het een belangrijke manier om medewerkers te motiveren en te behouden zonder een aanzienlijke investering te hoeven doen.

De belangrijkste voordelen van digitale fooien zijn onder andere de volgende:

• Toegenomen aantal fooien
  Door de belangrijkste barrière voor het contant geven van een fooi - een gebrek aan contant geld - weg te nemen, kunnen ondernemingen zich aanpassen aan nieuwe betaalmethoden. Hierdoor kunnen werknemers meer fooien verdienen, wat hun inkomen aanzienlijk kan verhogen.
  
• Aanzienlijke fiscale en sociale voordelen
  Voor werknemers die minder dan 1,6 keer het minimumloon verdienen, zijn fooien via een betaalkaart volledig vrijgesteld van inkomstenbelasting en socialezekerheidsbijdragen. De werkgever bespaart op alle werkgeverslasten, inclusief socialezekerheidsbijdragen en andere loonbelastingen en bijdragen.
  
• Wervings- en behoudinstrument
  In sectoren met een hoge omzet en problemen met het aantrekken van nieuw personeel, is het vooruitzicht op belastingvrij netto-aanvullend inkomen een concrete stimulans voor het werven en behouden van gekwalificeerd personeel.
  
• Beveiliging
  Fooien via een betaalkaart profiteren van dezelfde beveiligingsniveaus als alle kaartbetalingen, inclusief encryptie, tokenisatie en 3D Secure-authenticatie.
  
• Traceerbaarheid en transparantie
  In tegenstelling tot contant geld, zijn digitale fooien traceerbaar via bonnetjes van klanten, de boekhouding van individuele fooi-items en zichtbaarheid voor werknemers op de verdiende bedragen. Deze transparantie kan het vertrouwen van personeel en klanten vergroten. Personeel heeft inzicht in de fooien die ze verdienen en klanten weten wie hun fooien ontvangt.
  
• Verbeterde klantervaring
  Een fooi toevoegen is gemakkelijker geworden omdat de klant niet naar contant geld hoeft te zoeken of het totaalbedrag van een rekening hoeft af te ronden.
  
• Vereenvoudigde boekhouding
  Er zijn tegenwoordig oplossingen beschikbaar waarmee het mogelijk is fooien automatisch te isoleren van inkomsten die verband houden met de bedrijfsactiviteiten. Dit vereenvoudigt naleving van de wettelijke vereisten en interne boekhoudprocedures, zonder administratieve lasten te veroorzaken.
  

Nadelen van fooien via een betaalkaart

Ondanks de voordelen is het geven van een fooi met een betaalkaart geen perfecte oplossing. Het is alleen aangenomen in bepaalde regio's en soorten instellingen, en de gunstige belastingstatus is voorwaardelijk en onderworpen aan periodieke herziening. Er zijn ook enkele technische en culturele problemen die een breder gebruik nog steeds belemmeren.

De belangrijkste nadelen van fooien via een betaalkaart zijn onder meer de volgende:

• Commissies en kosten
  Op sommige oplossingen voor digitaal fooien worden commissies toegepast. Dit kan het fooibedrag aanzienlijk verlagen, vooral wanneer fooien bescheiden zijn.
  
• Tijdelijke belastingvrijstelling
  De belastingvrijstelling is verlengd tot 2028. Echter, als deze niet wordt verlengd na die datum, kan de acceptatie van fooien via een betaalkaart vertragen.
  
• Psychologische druk voor de klant
  Een betaalterminal die een fooi van 10%, 15% of 20% voorstelt in het bijzijn van de server, kan ongemak bij de klant veroorzaken of als opdringerig worden beschouwd. Dit zou ertoe kunnen leiden dat klanten systematische verzoeken om een fooi afwijzen.
  
• Minimumloonlimiet met enkele uitzonderingen
  Medewerkers die meer dan 1,6 keer het minimumloon verdienen (bijv. managers, ervaren lijnkoks en sommige luxehôtelmedewerkers) profiteren niet van de belastingvrijstelling. Dit kan ongelijkheden binnen teams veroorzaken.
  
• Complexe distributie
  Wanneer fooien worden verzameld, moet de werkgever duidelijke distributieregels definiëren (bijv. op basis van gewerkte uren, anciënniteit of beklede functie of gelijke verdeling), een registratie bijhouden en distributiebeslissingen rechtvaardigen. Het beheren van fooiverdeling kan tijdrovend zijn zonder een gedefinieerd proces.
  
• Vereiste belastingaangifte
  Of ze nu zijn vrijgesteld of niet, werknemers moeten fooien opgeven.
  

Hoe Stripe kan helpen

Stripe Terminal helpt ondernemingen hun omzet te verhogen met één betaaloplossing voor zowel fysieke als online kanalen. Het ondersteunt nieuwe betaalmethoden, eenvoudige hardwarelogistiek, wereldwijde dekking en honderden POS- en commerce-integraties om je ideale betaaloplossing te ontwerpen.

Stripe maakt unified commerce mogelijk voor merken als Hertz, URBN, Lands' End, Shopify, Lightspeed en Mindbody.

Stripe Terminal kan je helpen met:

• Handel te bundelen: beheer online en persoonlijke betalingen op een wereldwijd platform met uniforme betalingsgegevens.

• Wereldwijd uit te breiden: schaal naar 24 landen met één set integraties en populaire betaalmethoden.

• Te integreren op jouw manier: ontwikkel je eigen aangepaste POS-app of maak verbinding met je bestaande techstack met behulp van POS- en commerce-integraties van derden.

• Hardwarelogistiek te vereenvoudigen: bestel, beheer en monitor eenvoudig door Stripe ondersteunde lezers, waar ze zich ook bevinden.

Meer info over Stripe Terminal, of ga vandaag nog aan de slag.