Le mance con carta hanno subito un cambiamento notevole in Francia negli ultimi anni. Tradizionalmente, le mance con carta erano meno vantaggiose per i dipendenti a contatto con i clienti (ad es. camerieri, concierge, parrucchieri) in quanto dovevano essere dichiarate e tassate. Tuttavia, le mance digitali sono diventate un'eccezione a livello di imposta nel 2022 e ora sono soggette alle stesse regole delle mance in contanti.

Per i professionisti del settore dei servizi (ad es. lavoratori nei caffè, hotel e ristoranti), questa modifica risolve tre problemi. Aumenta la fidelizzazione dei dipendenti nei settori che affrontano sfide di reclutamento e aumenta i guadagni a causa di una disposizione fiscale valida fino al 2028. Questa modifica aiuta inoltre le attività a soddisfare le aspettative di una base di clienti che ora effettua acquisti sempre più senza contanti.

In questo articolo illustriamo come funzionano le mance con carta, inclusi il relativo quadro di carattere giuridico, i vantaggi e i limiti.

In sintesi:

• Le mance con carta consentono ai clienti di lasciare un importo volontario in caso di pagamento tramite terminale di pagamento elettronico (POS), codice QR o app mobile.
  
• Le normative francesi sulle mance con carta includono l'articolo L3244-1 del Codice del lavoro, in base al quale tutte le mance devono essere corrisposte per intero al personale a contatto con il pubblico, e la legge finanziaria del 2022, che ha equiparato le regole per le mance con carta a quelle in contanti.
  
• L'eccezione fiscale si applica solo ai dipendenti che guadagnano meno di 1,6 volte il salario minimo, a esclusione dei dipendenti non dipendenti e delle mance incluse automaticamente nelle ricevute.
  
• Le attività devono attivare le mance con carta sui propri terminali di pagamento, configurare le opzioni proposte, isolare gli importi riscossi a fini contabili e organizzare la distribuzione delle mance al personale tramite una procedura dedicata.
  
• Le mance con carta offrono diversi vantaggi, tra cui l'aumento del numero di mance, l'uso come strumento per l'assunzione e la fidelizzazione del personale in settori in difficoltà, il miglioramento del monitoraggio finanziario a fini contabili e un'esperienza cliente senza contanti semplificata.
  

Cosa sono le mance tramite carta bancaria?

Lasciare mance tramite carta bancaria consente ai clienti di aggiungere importi extra ai conti per ringraziare i membri del personale che li hanno serviti. Sempre facoltative, le mance sono gratificazioni volontarie date per esprimere apprezzamento per i servizi ricevuti.

Tradizionalmente lasciate in contanti, le mance sono diventate gradualmente digitali e sono ora accettate durante i pagamenti con carta o tramite dispositivo mobile. In Francia e in altri Paesi europei, tra cui la Germania, è ora possibile lasciare la mancia tramite carta bancaria in bar, caffetterie, ristoranti, hotel, servizi di trasporto privato e, più in generale, nelle attività dotate di terminali di pagamento elettronico (EPT).

Questo passaggio verso le mance digitali è popolare tra i clienti francesi. Nel 2021, il 68% degli intervistati ha affermato di apprezzare la comodità delle mance digitali, che consentono loro di lasciare l'importo desiderato senza il fastidio di avere contanti. Inoltre, il 40% ha ammesso che la possibilità di lasciare una mancia digitale li ha incoraggiati a essere più generosi in futuro.

Questa tendenza si riflette anche nel numero di transazioni che includono mance digitali. Secondo uno studio interno basato sui dati di 1.500 ristoranti in Francia, la quota di transazioni che includeva mance digitali è passata in media dal 4,19% nel 2023 al 9,54% nel 2025, con un incremento di oltre il 127%.

Quale legislazione si applica alle mance tramite carta bancaria in Francia?

Due quadri giuridici principali disciplinano le mance tramite carta bancaria in Francia. L'articolo L3244-1 del Codice del Lavoro stabilisce le regole per l'assegnazione e la distribuzione delle mance, e la Legge Finanziaria del 2022 esenta le mance digitali dalla responsabilità fiscale.

L'articolo L3244-1 del Codice del Lavoro stabilisce che, nelle attività commerciali che prevedono le mance, tutti gli importi raccolti per il servizio o offerti volontariamente dai clienti devono essere pagati per intero al personale a contatto con il pubblico. I datori di lavoro non possono trattenere parte o la totalità di questi importi.

La Legge Finanziaria del 2022 esenta le mance tramite carta bancaria dalla responsabilità fiscale. Prima del 2022, solo le mance in contanti erano esentasse. Le mance pagate tramite carta e incluse come parte dei ricavi di un'attività erano automaticamente soggette ai contributi previdenziali e all'imposta sul reddito. Per risolvere questo squilibrio, che era diventato gravoso dal momento in cui i pagamenti con carta sono diventati la norma, l'Articolo 5 della Legge Finanziaria del 2022 ha stabilito che le mance tramite carta bancaria sono esentasse. Con questo status esentasse, il governo francese sostiene anche le assunzioni nel settore dell'ospitalità, che sta affrontando una carenza di manodopera.

Nota: solo le mance che i clienti lasciano volontariamente al personale a contatto con il pubblico sono esentasse. Questo si applica solo quando gli stipendi del personale non superano 1,6 volte il salario minimo. Per i dipendenti non salariati e i dipendenti salariati che guadagnano più di 1,6 volte il salario minimo, le mance digitali sono trattate come reddito supplementare. Questi dipendenti devono dichiarare le mance ai fini dell'imposta sul reddito, e le mance sono soggette ai contributi previdenziali e alla ritenuta d'acconto. Anche gli importi inclusi automaticamente nei conti presentati ai clienti, noti anche come "costi di servizio", non sono esentasse.

Originariamente prevista per il 2022-2023, la misura è stata prorogata più volte. Attualmente, è stata prorogata fino al giorno 31 dicembre 2028.

Come funzionano le mance con carta

I clienti lasciano la mancia con le carte al momento del pagamento. Il terminale o la soluzione di pagamento digitale offre al cliente l'opzione di aggiungere un importo aggiuntivo per la mancia (ad es. opzioni preimpostate, percentuali o importi personalizzati). L'importo della mancia viene quindi identificato separatamente e distribuito al personale.

I clienti e le mance con carta

I clienti possono lasciare la mancia tramite carta utilizzando i seguenti metodi di pagamento:

• EPT
  I moderni terminali di pagamento in genere includono un'opzione per le mance. Dopo la visualizzazione dell'importo dell'acquisto principale, i clienti possono scegliere l'importo della mancia digitale. A seconda del terminale, le mance potrebbero essere incluse nell'importo totale o registrate su una riga separata. In entrambi i casi, una volta convalidata la transazione, vi sarà un solo addebito sul conto del cliente. È il caso di Stripe Terminal, che può riscuotere le mance prima o dopo l'autorizzazione al pagamento.
  
• Codici QR (quick response)
  I clienti possono inoltre scansionare i codici QR che si trovano sul tavolo, sulla ricevuta, su un adesivo o su un espositore. Quindi, possono accedere a un sito web, inserire l'importo della mancia desiderato e pagare in pochi secondi utilizzando Apple Pay, Google Pay o una carta.
  
• Pagamento tramite app mobile
  Alcune app consentono di lasciare le mance con carta direttamente all'interno delle loro interfacce.
  

Attività e mance con carta

Per il titolare di un'attività o di un ristorante, l'integrazione delle mance con carta prevede diversi passaggi:

• Attivazione della funzione: l'attività può attivare la funzione per le mance sul terminale di pagamento o mostrare un codice QR.
  
• Configurazione delle opzioni: l'attività può scegliere i formati per le mance digitali offerti al cliente, inclusi importi preimpostati, percentuali della ricevuta (ad es. il 5%, 10% o 15%), importi personalizzati o arrotondamenti della transazione.
  
• Riscossione e contabilità: per essere conformi al Codice del lavoro, una volta riscosse, le mance devono essere isolate dai ricavi dell'attività a fini contabili. Il datore di lavoro deve poter giustificare la riscossione delle mance e la distribuzione ai dipendenti utilizzando una procedura dedicata.
  
• Distribuzione al personale: a seconda della procedura utilizzata, il datore di lavoro può distribuire le mance individualmente o collettivamente.
  

Vantaggi delle mance tramite carta bancaria

Le mance tramite carta bancaria offrono alle attività svariati vantaggi. Per esempio, sono una pratica di pagamento moderna e possono contribuire a motivare e trattenere i dipendenti. Le mance tramite carta bancaria beneficiano inoltre di uno status fiscale favorevole fino al 2028. Per le attività in settori che attraversano un periodo di difficoltà, si tratta di un modo importante per motivare e trattenere i dipendenti senza dover effettuare un investimento significativo.

I principali vantaggi delle mance digitali includono:

• Aumento del numero di mance
  L'eliminazione del principale ostacolo per le mance in contanti, ovvero la mancanza di denaro contante, consente alle attività di adattarsi a nuovi metodi di pagamento. Questo permette ai dipendenti di guadagnare più mance, il che può dare un notevole impulso ai loro redditi.
  
• Importanti vantaggi fiscali e sociali
  Per i dipendenti che guadagnano meno di 1,6 volte il salario minimo, le mance tramite carta bancaria sono interamente esenti dall'imposta sul reddito e dai contributi previdenziali. Il datore di lavoro risparmia su tutte le imposte sui salari a carico del datore di lavoro, inclusi i contributi previdenziali e le altre imposte e contributi calcolati sulle retribuzioni.
  
• Strumento di assunzione e fidelizzazione
  Nei settori con un elevato turnover del personale e difficoltà ad attrarre nuovi dipendenti, la prospettiva di un reddito supplementare netto esentasse costituisce un incentivo concreto per l'assunzione e la fidelizzazione di personale qualificato.
  
• Sicurezza
  Le mance tramite carta bancaria beneficiano degli stessi livelli di sicurezza di tutti i pagamenti con carta, incluse crittografia, tokenizzazione e autenticazione 3D Secure.
  
• Tracciabilità e trasparenza
  A differenza dei contanti, le mance digitali sono tracciabili tramite le ricevute dei clienti, la contabilità delle singole voci delle mance e la visibilità dei dipendenti sugli importi guadagnati. Questa trasparenza può creare fiducia tra il personale e i clienti. Il personale ha visibilità sulle mance che guadagna e i clienti sanno chi riceve le loro mance.
  
• Migliore esperienza del cliente
  Aggiungere una mancia è diventato più facile perché il cliente non deve cercare contanti o arrotondare il totale del conto.
  
• Contabilità semplificata
  Oggi sono disponibili soluzioni che consentono di isolare automaticamente le mance dai ricavi associati all'attività. In questo modo si semplifica la compliance ai requisiti legali e alle procedure contabili interne, senza causare oneri amministrativi.
  

Svantaggi delle mance tramite carta bancaria

Nonostante i vantaggi, le mance tramite carta bancaria non rappresentano una soluzione perfetta. Sono state adottate solo in determinate regioni e in alcuni tipi di attività, e il loro status fiscale favorevole è condizionale e soggetto a revisione periodica. Vi sono inoltre alcuni problemi tecnici e culturali che ne impediscono ancora un uso più ampio.

I principali svantaggi delle mance tramite carta bancaria includono:

• Commissioni e tariffe
  Ad alcune soluzioni per le mance digitali vengono applicate delle commissioni. Questo può ridurre notevolmente l'importo della mancia, in particolare se si tratta di mance modeste.
  
• Esenzione fiscale temporanea
  L'esenzione fiscale è stata prorogata fino al 2028. Tuttavia, se non dovesse essere estesa oltre tale data, l'adozione delle mance tramite carta bancaria potrebbe subire un rallentamento.
  
• Pressione psicologica per il cliente
  Un terminale di pagamento che suggerisce una mancia del 10%, 15% o 20% davanti al cameriere potrebbe causare disagio al cliente o essere percepito come invadente. Questo potrebbe portare i clienti a rifiutare le richieste sistematiche di mance.
  
• Limite del salario minimo con alcune eccezioni
  I dipendenti che guadagnano più di 1,6 volte il salario minimo (ad es., manager, cuochi esperti e alcuni lavoratori di hotel di lusso) non beneficiano dell'esenzione fiscale. Questo potrebbe creare disuguaglianze all'interno dei team.
  
• Distribuzione complessa
  Quando le mance vengono condivise, il datore di lavoro deve definire regole di distribuzione chiare (ad es., in base al numero di ore lavorate, all'anzianità, alla posizione ricoperta o a una distribuzione paritaria), tenere un registro e giustificare le decisioni di distribuzione. Gestire la distribuzione delle mance può richiedere molto tempo senza un processo definito.
  
• Dichiarazione fiscale obbligatoria
  Che siano esenti o meno, i dipendenti devono dichiarare le mance.
  

In che modo Stripe può essere d'aiuto

Stripe Terminal permette alle attività di aumentare i ricavi mediante pagamenti unificati su canali online e di persona. Terminal supporta nuovi metodi di pagamento, una logistica hardware semplice, una copertura globale e centinaia di integrazioni di soluzioni POS e commerciali per progettare il tuo stack tecnologico di pagamento ideale.

Stripe abilita il commercio unificato per brand come Hertz, URBN, Lands' End, Shopify, Lightspeed e Mindbody.

Grazie a Stripe Terminal puoi:

• Unificare il commercio: gestisci i pagamenti online e di persona su una piattaforma globale con dati di pagamento unificati.

• Espanderti a livello globale: espanditi in 24 Paesi con un unico set di integrazioni e offrendo i metodi di pagamento locali più diffusi.

• Integrare la tua strategia: sviluppa la tua app per una soluzione POS personalizzata o connettiti alla tua gamma di tecnologie esistente integrando soluzioni POS e commerciali di terze parti.

• Semplificare la logistica relativa all'hardware: ordina, gestisci e monitora facilmente i lettori supportati da Stripe, ovunque si trovino.

Scopri di più su Stripe Terminal, o inizia oggi stesso.