La redditività di un'attività è determinata in gran parte dai costi sostenuti per la produzione di un prodotto e dal prezzo a cui viene venduto. La contabilizzazione dei costi è il modo in cui le attività calcolano con precisione questi due fattori.

Questo articolo spiega cos'è la contabilizzazione dei costi e cosa significa per le attività in Germania, soprattutto durante i periodi di volatilità economica. Spiegheremo anche in che modo la contabilizzazione dei costi ti aiuta nel controllo e ti mostreremo in dettaglio come funziona il processo.

Contenuto dell'articolo

• Contabilizzazione dei costi: che cos'è e perché è importante
  
• Importanza della contabilizzazione dei costi nei periodi di volatilità economica
  
• In che modo la contabilizzazione dei costi aiuta nel controllo
  
• Come funziona la contabilizzazione dei costi
  
• Esempio di contabilizzazione dei costi
  

Contabilizzazione dei costi: che cos'è e perché è importante

La contabilizzazione dei costi, nota anche semplicemente come determinazione dei costi, è un processo di gestione finanziaria che le attività in Germania utilizzano per registrare, pianificare e controllare sistematicamente i propri costi. L'obiettivo della contabilizzazione dei costi è produrre una chiara panoramica della struttura dei costi in modo da poter prendere decisioni operative informate.

Con la contabilizzazione dei costi, un'attività acquisisce tutti i tipi di costi direttamente connessi alla produzione interna dei beni o dei servizi. Quindi determina dove sono stati sostenuti i singoli costi e li confronta con i ricavi. La contabilizzazione dei costi è quindi una parte importante della gestione di qualsiasi attività e viene utilizzata per aiutare a gestire e controllare l'azienda.

La determinazione dei costi offre solo una panoramica approssimativa della situazione finanziaria di un'attività. Non considera così tanti fattori quanto la contabilità finanziaria. Ad esempio, non considera i processi esterni come i proventi del trading di azioni.

Importanza della contabilizzazione dei costi nei periodi di volatilità economica

I costi svolgono un ruolo importante nella gestione delle attività tedesche nei periodi di incertezza economica e di aumento dei costi. A partire dalla metà del 2021, in particolare, una serie di fattori diversi ha comportato aumenti significativi dei prezzi. In primo luogo, le strozzature dell'offerta dovute all'elevata domanda complessiva durante la pandemia hanno prodotto notevoli aumenti dei prezzi. Questa situazione è stata ulteriormente esacerbata dall'inizio della guerra in Ucraina nel 2022, che ha fatto salire alle stelle soprattutto i prezzi del cibo e dell'energia.

Questi aumenti dei prezzi hanno raggiunto il picco nel 2022, con un aumento dei prezzi al consumo dell'8,7% su base annua, e un aumento dei prezzi alla produzione dei prodotti commerciali di un enorme 29,8%, seguito da un aumento della crescita dei salari, che ha raggiunto il 6,4% nel 2023, il livello più alto dagli anni '90, mettendo ulteriormente a dura prova le attività.

A partire dal 2024, le cose hanno iniziato a migliorare: i prezzi al consumo sono aumentati solo del 2,5% su base annua, mentre i prezzi dei prodotti commerciali alla produzione sono in effetti diminuiti dell'1,8%. I salari e gli stipendi lordi, invece, hanno continuato a crescere, aumentando del 5,3% nel 2024.

In un clima come questo, la contabilizzazione dei costi rimane uno strumento indispensabile per la gestione. Consente alle attività tedesche di monitorare attentamente le tendenze dei costi fissi e variabili e di intraprendere azioni mirate per rispondere ai cambiamenti. Anche nei periodi di inflazione moderata, le attività devono rivedere e adeguare regolarmente i propri costi per mantenere la competitività.

In che modo la contabilizzazione dei costi aiuta nel controllo

La contabilità interna, o controllo, è il processo con cui le attività tedesche registrano, monitorano e gestiscono sistematicamente i processi finanziari e operativi. Una parte fondamentale del controllo è la contabilizzazione dei costi, che svolge molteplici funzioni:

• Acquisizione di qualsiasi costo e spesa
  
• Calcolo e valutazione dei singoli costi
  
• Valutazione della salute finanziaria dell'attività, ad esempio confrontando i costi pianificati con quelli effettivamente sostenuti (confronto tra obiettivi e dati effettivi)
  
• Ottimizzazione della redditività identificando le possibilità di adeguamento dei prezzi, riduzione dei costi e aumento dell'efficienza
  
• Definizione di una struttura dei costi flessibile e sostenibile
  
• Preparazione di dati rilevanti per le decisioni strategiche
  

Come funziona la contabilizzazione dei costi

La contabilizzazione dei costi segue un processo strutturato che distingue fra tipi di costo, centri di costo e unità di costo.

Contabilità per tipo di costo

La contabilità per tipo di costo è un metodo per registrare sistematicamente tutti i costi sostenuti. Risponde alla domanda: quali costi sono stati sostenuti e a quanto ammontano? Questi costi sono suddivisi in base a criteri diversi. Ad esempio, si può distinguere tra costi fissi e variabili: i costi variabili dipendono dal volume di produzione, mentre i costi fissi sono sostenuti indipendentemente dal volume. Un altro modo per classificarli è separarli in costi primari e secondari: i costi primari sono sostenuti rivolgendosi a servizi esterni, mentre i costi secondari derivano dall'utilizzo di risorse interne. Quando si calcolano i tipi di costo, è anche particolarmente importante distinguere tra costi diretti e costi generali:

• Costi diretti: possono essere attribuiti direttamente a un prodotto o servizio specifico (ad esempio, il costo delle viti necessarie per produrre un tavolo).
  
• Costi generali: a differenza dei costi diretti, i costi generali vengono sostenuti per più prodotti contemporaneamente e non possono essere attribuiti a un unico prodotto (ad esempio, il costo del leasing di un impianto di produzione, che un'attività può attribuire come costo indiretto dei singoli prodotti o servizi).
  

Stripe può aiutare le attività tedesche nella contabilizzazione dei costi grazie all'acquisizione precisa di ricavi e spese. Con Stripe Invoicing, non solo puoi generare e inviare fatture per pagamenti una tantum, ma puoi anche monitorarne il percorso. Analogamente, Stripe Billing ti aiuta a gestire gli addebiti ricorrenti, basati sull'utilizzo e basati su contratto, consentendo di monitorare utili e spese in tempo reale e migliorare l'accuratezza della contabilizzazione dei costi.

Contabilizzazione per centro di costo

Per allocare correttamente i costi generali, il passaggio successivo è la contabilizzazione per centro di costo. In questa fase, i costi vengono distribuiti tra i diversi reparti o aree d'attività che li hanno sostenuti. Ad esempio, i costi del leasing di un impianto di produzione possono essere suddivisi tra i singoli reparti a seconda della superficie utilizzata da ciascun reparto.

Contabilità per unità di costo

Infine, tutti i costi diretti e i costi generali calcolati vengono assegnati alla rispettiva unità di costo. Le unità di costo sono i prodotti o i servizi per cui sono stati sostenuti i costi.

Sommando tutti i costi sostenuti per ciascun prodotto, è possibile calcolare i costi unitari di ogni prodotto. Un'attività può quindi confrontarli con i ricavi generati da un prodotto in modo da determinare quanto sia redditizio. La contabilizzazione dei costi viene quindi utilizzata nel processo di controllo per valutare l'efficienza economica di ogni singolo prodotto.

Esempio di contabilizzazione dei costi

Di seguito riportiamo un ipotetico esempio di contabilizzazione dei costi per la produzione di tavoli in legno da parte di un piccolo laboratorio di falegnameria. Si presume che il laboratorio produca 100 tavoli al mese e che ogni tavolo sia venduto a 450 €. Il primo passo per la contabilizzazione dei costi consiste nel rilevare i tipi di costi pertinenti e valutare come attribuirli:

Costi diretti:

• Costo dei materiali per il legname: 200 € per tavolo
  
• Salari degli addetti alla produzione: 100 € per tavolo
  

Costi generali:

• Costi per il leasing degli impianti di produzione: 1.000 € al mese
  
• Elettricità per il funzionamento delle macchine: 200 € al mese
  
• Costi amministrativi (ad esempio, ufficio e comunicazioni): 500 € al mese
  

Calcolo dei costi diretti

I costi diretti possono essere attribuiti a un prodotto specifico. Per un tavolo si devono sostenere i seguenti costi diretti:

Suddivisione dei costi generali

I costi generali sono suddivisi su più prodotti. Il primo passo consiste nel calcolare il totale dei costi generali:

Poiché la falegnameria produce 100 tavoli al mese, i costi generali sono suddivisi su quei 100 tavoli. Per calcolare i costi generali per ciascun tavolo, dividiamo il costo totale per il numero dei tavoli prodotti.

Costi generali / Numero di tavoli prodotti = Costi generali per ciascun tavolo
1.700 € / 100 = 17 €

Calcolo dei costi unitari

Ora dobbiamo sommare i costi diretti e la corretta percentuale di costi generali per ogni tavolo:

Analisi della redditività

Una volta calcolati i costi unitari, questi possono essere confrontati con i ricavi delle vendite.

In questo esempio di contabilizzazione dei costi, la falegnameria ricava un utile lordo di 133 € per ogni tavolo venduto.