โมเดลธุรกิจแฟรนไชส์กำลังได้รับความนิยมในฝรั่งเศส สหพันธ์แฟรนไชส์แห่งฝรั่งเศส (Fédération Française de la Franchise, FFF) ระบุว่าในปี 2025 มีเครือข่ายแฟรนไชส์ 2,035 เครือข่าย และร้านแฟรนไชส์ 93,395 แห่งทั่วประเทศ แฟรนไชส์คืออะไร และคุณจะเข้าร่วมเครือข่ายแฟรนไชส์ได้อย่างไร คุณลักษณะ ข้อดีและข้อเสียของโมเดลธุรกิจแฟรนไชส์มีอะไรบ้าง ภาระผูกพันของแต่ละฝ่ายมีอะไรบ้าง ในบทความนี้ เราจะอธิบายหลักการของแฟรนไชส์โดยละเอียด พร้อมทั้งอธิบายวิธีเริ่มต้นแฟรนไชส์

ประเด็นสำคัญ

• แฟรนไชส์คือโมเดลธุรกิจแบบร่วมมือที่ช่วยให้เจ้าของธุรกิจอิสระได้รับประโยชน์จากแนวคิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์เป็นผู้คิดค้นแนวคิดดังกล่าวและผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะได้รับสิทธิ์ในการดำเนินกิจการซ้ำ
  
• แฟรนไชส์มี 3 ประเภทหลัก ได้แก่ อุตสาหกรรม การจัดจำหน่าย และบริการ
  
• สัญญาแฟรนไชส์เป็นกรอบความสัมพันธ์ระหว่างคู่สัญญาทั้งสองฝ่าย ซึ่งกำหนดบทบาทและข้อผูกพันของแต่ละฝ่ายไว้
  
• การเข้าร่วมเครือข่ายแฟรนไชส์อาจมีค่าใช้จ่ายสูง โดยมีค่าธรรมเนียมแรกเข้า ค่าลิขสิทธิ์เป็นระยะ ค่าเช่าสถานที่ประกอบธุรกิจ สินค้าคงคลังเริ่มต้น และอุปกรณ์และวัสดุในการดำเนินงาน
  
• แฟรนไชส์มีข้อดีหลายประการสำหรับผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ เช่น การรับรู้แบรนด์ ระยะเวลาเริ่มต้นธุรกิจที่รวดเร็ว และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง
  
• แฟรนไชส์ก็มีข้อเสียบางประการเช่นกัน เช่น ข้อจำกัดด้านความเป็นอิสระและความคิดสร้างสรรค์ และต้นทุนการดำเนินงานที่สูง
  
• ในการเปิดแฟรนไชส์ คุณจะต้องศึกษาตลาด จัดทำงบประมาณและแผนธุรกิจ เลือกสถานที่ จัดเตรียมเงินทุนส่วนตัว และลงนามในข้อตกลงแฟรนไชส์
  

แฟรนไชส์คืออะไร

แฟรนไชส์คือระบบสำหรับการขายสินค้า บริการ หรือเทคโนโลยี ซึ่งนักธุรกิจอิสระ หรือที่เรียกว่าผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ ได้รับสิทธิ์ในการทำซ้ำและดำเนินการตามแนวคิดที่สร้างขึ้นโดยเจ้าของธุรกิจรายอื่น ซึ่งก็คือผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์

แฟรนไชส์มีพื้นฐานมาจากแนวคิดการเป็นหุ้นส่วนที่ใกล้ชิดและต่อเนื่องระหว่างทั้งสองฝ่าย เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าและบริการมีความสอดคล้องกัน แฟรนไชส์ช่วยให้ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์สามารถเริ่มต้นธุรกิจอย่างปลอดภัย ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ได้รับประโยชน์จากแนวคิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว รวมถึงการสนับสนุนจากผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์สามารถขยายแบรนด์ของตนได้โดยไม่ต้องลงทุนทรัพยากรของตนเอง ความเป็นพาร์ทเนอร์นี้จัดทำขึ้นอย่างเป็นทางการในข้อตกลงแฟรนไชส์

ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะยังคงเป็นอิสระทางกฎหมายและการเงินขณะที่อนุญาตให้ใช้สิทธิ์แบรนด์ แม้ว่าจะรวมเป็นหนึ่งเดียวกันภายใต้อัตลักษณ์ของแบรนด์ แต่ก็ไม่ใช่ทั้งเจ้าของร่วมหรือบริษัทในเครือของบริษัทแม่

แฟรนไชส์ดำเนินธุรกิจอยู่ในอุตสาหกรรมใดบ้าง

แฟรนไชส์มีอยู่ในหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหารและเครื่องดื่ม ร้านอาหาร (โดยเฉพาะฟาสต์ฟู้ด) ความงาม การค้าปลีก งานฝีมือ ร้านทำผม การบริการ อสังหาริมทรัพย์ การเช่ารถ และบริการส่วนบุคคล ซึ่งเป็นโมเดลธุรกิจที่ปรับใช้กับกิจกรรมทุกประเภทได้อย่างง่ายดาย

แฟรนไชส์ประเภทต่างๆ มีอะไรบ้าง

แฟรนไชส์มี 3 ประเภทหลัก ได้แก่ อุตสาหกรรม (หรือการผลิต) การจัดจำหน่าย และบริการ

แฟรนไชส์อุตสาหกรรม

ในแฟรนไชส์อุตสาหกรรม ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะให้สิทธิ์กับผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ในการผลิตและทำการตลาดสินค้าโดยใช้เทคนิคที่พัฒนาโดยผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ Coca-Cola และ PepsiCo เป็นหนึ่งในแฟรนไชส์อุตสาหกรรมที่มีชื่อเสียงระดับโลก

แฟรนไชส์การจัดจำหน่าย

ในแฟรนไชส์การจัดจำหน่าย ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะจำหน่ายสินค้าที่ผลิตหรือเลือกโดยผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ ณ จุดขายที่ปฏิบัติตามภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ของแบรนด์อย่างเคร่งครัด Carrefour, Monoprix, H&M และ Yves Rocher ต่างก็ใช้โมเดลนี้

แฟรนไชส์บริการ

ในแฟรนไชส์บริการ ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะให้บริการภายใต้แบรนด์ของผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์โดยใช้เทคนิคและความรู้ของผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ โมเดลนี้มักใช้ในอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ด (เช่น McDonald’s, Burger King, Subway) และร้านทำผม (Franck Provost)

นอกจากนี้ ยังมีแฟรนไชส์แบบไฮบริดด้วยเช่นกัน เช่น Alain Afflelou เป็นทั้งแฟรนไชส์การจัดจำหน่ายและบริการในภาคส่วนแว่นตา

แฟรนไชส์ทำงานอย่างไร

แฟรนไชส์คือการเป็นพาร์ทเนอร์ที่มีโครงสร้างระหว่างผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์และผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะพัฒนาและต่อยอดแนวคิดดั้งเดิมจนประสบความสำเร็จ ในฐานะเจ้าของแบรนด์ ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะให้สิทธิ์การใช้แบรนด์และความรู้ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนกับผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์เพื่อขยายธุรกิจแฟรนไชส์

ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะได้รับสิทธิ์ในการทำซ้ำและดำเนินงานตามแนวคิดจากผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ผ่านข้อตกลงแฟรนไชส์ ข้อตกลงนี้ระบุภาระผูกพันของแต่ละฝ่ายและสร้างความสัมพันธ์ตามสัญญา

เมื่อเซ็นสัญญาแล้ว ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะแชร์วิธีการที่เป็นกรรมสิทธิ์ ตลอดจนความรู้ด้านการค้า เทคนิค และโลจิสติกส์ให้กับผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ (ซึ่งบุคคลภายนอกเครือข่ายแฟรนไชส์จะไม่สามารถเข้าถึงได้โดยง่าย) การแลกเปลี่ยนข้อมูลนี้อาจอยู่ในรูปแบบของคู่มือการดำเนินงานที่สรุปปัจจัยเบื้องหลังความสำเร็จของผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์หรือโปรแกรมการฝึกอบรมเบื้องต้น

ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ต้องเคารพข้อมูลที่เป็นกรรมสิทธิ์นี้ตลอดระยะเวลาของข้อตกลง ภายใต้ภาระผูกพันด้านการรักษาความลับ ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ตกลงที่จะไม่เปิดเผยความลับและเทคนิคทางการค้าของผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ ในการแลกเปลี่ยนกับข้อมูลที่เป็นกรรมสิทธิ์นี้ ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะต้องชำระค่าธรรมเนียมแรกเข้าและค่าลิขสิทธิ์เป็นระยะ ขณะที่ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะให้การสนับสนุนด้านเทคนิคและการค้าอย่างต่อเนื่อง

ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ยังมีหน้าที่พัฒนาภาพลักษณ์ของแบรนด์ โดยจะเป็นผู้กำหนดกลยุทธ์ทางธุรกิจและมาตรฐานคุณภาพ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำแนวคิดของแบรนด์ไปใช้และปฏิบัติตาม ในส่วนของผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะยังคงต้องรับผิดชอบทรัพยากรบุคคลและทรัพยากรทางการเงินที่ตนผูกพันอย่างเต็มที่

ข้อตกลงแฟรนไชส์ควรประกอบด้วยอะไรบ้าง

ข้อตกลงแฟรนไชส์กำหนดให้มีข้อกำหนดและเงื่อนไขในการดำเนินการของแบรนด์ ซึ่งจะต้องประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้

• วิธีการแบ่งปันความรู้ที่เป็นกรรมสิทธิ์ (การฝึกอบรมเบื้องต้น คู่มือการดำเนินงาน หรือทั้งสองอย่าง)
  
• ระดับของการสนับสนุนที่จะได้รับระหว่างการดำเนินธุรกิจ (การอัปเดตด้านเทคนิค การศึกษาต่อเนื่อง ฯลฯ)
  
• ระยะเวลาการชำระเงินสำหรับค่าลิขสิทธิ์ รวมถึงจำนวนเงินและวันครบกำหนด
  
• ระยะเวลาของสัญญา ซึ่งอาจกำหนดไว้แน่นอนหรือไม่มีกำหนด (โดยทั่วไปแล้ว ข้อตกลงแฟรนไชส์จะมีอายุ 5 ถึง 10 ปี)
  
• ข้อกำหนดและเงื่อนไขสำหรับการยกเลิก การต่ออายุ หรือการโอนสิทธิ์ รวมถึงผลที่ตามมา
  
• ความผูกขาดในอาณาเขตและข้อตกลงห้ามแข่งขัน
  
• แหล่งจัดหาของเครือข่ายแฟรนไชส์
  

การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์มีค่าใช้จ่ายเท่าไร

การเข้าร่วมแฟรนไชส์เป็นการลงทุนทางการเงินที่สำคัญ คุณต้องตั้งงบประมาณสำหรับค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ ซึ่งเป็นจำนวนเงินแรกเข้าที่คุณต้องชำระเพื่อเข้าร่วมเครือข่าย ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะเป็นผู้กำหนดจำนวนเงินและอาจอยู่ในช่วงตั้งแต่ 5,000 ยูโรไปจนถึงมากกว่า 50,000 ยูโร โดยขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของแบรนด์

คุณควรวางแผนเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในการติดตั้งอุปกรณ์และตกแต่งร้าน ตลอดจนการซื้อสินค้าในสต็อกเบื้องต้นเพื่อเปิดตัวธุรกิจ คุณอาจต้องจ้างทนายความเพื่อจัดทำข้อตกลงแฟรนไชส์หรือจัดตั้งบริษัท ซึ่งอาจเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจได้

ตลอดระยะเวลาของสัญญา ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จะต้องชำระค่าลิขสิทธิ์เป็นระยะให้กับผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ จำนวนเงินมักจะคิดจากรายรับหรือกำไรที่ได้รับ ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ควรคาดการณ์ค่าใช้จ่ายสำหรับงบประมาณด้านการตลาดในระดับท้องถิ่น รวมถึงวัสดุสิ้นเปลืองและอุปกรณ์ที่จำเป็นในการดำเนินธุรกิจด้วยเช่นกัน

ข้อดีของแฟรนไชส์คืออะไร

แม้ว่าแฟรนไชส์อาจมีต้นทุนสูง แต่ก็มีข้อดีหลายประการดังนี้

• การรับรู้แบรนด์ได้ในทันที เนื่องจากเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว (ทำให้มีความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างแท้จริง)
  
• การเข้าถึงเครือข่ายที่พร้อมใช้งาน และทรัพยากรของแฟรนไชส์
  
• การใช้แนวคิดและความเชี่ยวชาญที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว (เนื่องจากแฟรนไชส์คือการทำซ้ำโมเดลที่ประสบความสำเร็จ) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการล้มเหลว
  
• การฝึกอบรมเบื้องต้นและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง ตลอดอายุการใช้งานของธุรกิจ (ช่วยเร่งให้เกิดความสามารถในการทำกำไร)
  
• ระยะเวลาเริ่มต้นธุรกิจที่ค่อนข้างรวดเร็ว
  

ในทางกลับกัน ผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์จะได้รับประโยชน์จากการมีจุดขายหลายแห่ง การมองเห็นที่เพิ่มขึ้น รวมถึงการรับรู้ถึงแบรนด์และความสามารถในการทำกำไรที่เพิ่มขึ้นด้วยต้นทุนที่ต่ำลง เนื่องจากผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์เป็นผู้รับผิดชอบในการสร้างและบำรุงรักษาธุรกิจ

ข้อจำกัดของแฟรนไชส์มีอะไรบ้าง

ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์มีสัญญาผูกมัดกับผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ ซึ่งบังคับให้พวกเขายอมรับข้อจำกัดบางประการในกิจกรรมทางธุรกิจของตน ข้อตกลงแฟรนไชส์จะจำกัดความเป็นอิสระและความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของความคับข้องใจ ค่าใช้จ่ายของแฟรนไชส์ยังอาจลดอัตรากำไรและลดความสามารถในการทำกำไรโดยรวมของธุรกิจของผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์อีกด้วย

คุณจะเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ได้อย่างไร

หากต้องการเปิดแฟรนไชส์ คุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้

• ทำการวิจัยตลาดโดยละเอียดเพื่อระบุอุตสาหกรรมและแบรนด์ที่ตรงกับทักษะของคุณ
  
• กำหนดความสามารถทางการเงินและจัดทำงบประมาณ
  
• ประเมินความมั่นคงของแฟรนไชส์ที่คุณสนใจ (ความสามารถในการทำกำไรและศักยภาพ การสนับสนุนที่มีให้ ขนาดของเครือข่าย)
  
• เขียนแผนธุรกิจหลังจากเลือกผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ที่สอดคล้องกับเป้าหมายของคุณ
  
• เลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด
  
• ดำเนินการตามขั้นตอนในการเริ่มต้นธุรกิจ เช่น การเลือกโครงสร้างทางกฎหมาย เช่น société par actions simplifiée (SAS), บริษัทจำกัด (SARL), บริษัทจำกัดเจ้าของคนเดียว (EURL), société anonyme (SA) ฯลฯ สำรองเงินทุนส่วนบุคคล (โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้รับแฟรนไชส์สำรองเงินไว้ 30% ของต้นทุนการลงทุนทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ การปรับปรุงร้าน และสินค้าคงคลังเริ่มต้น)
  
• ลงนามในข้อตกลงแฟรนไชส์
  
• ปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้ให้สิทธิ์แฟรนไชส์ตลอดอายุการเป็นพาร์ทเนอร์
  

Stripe Payments จะช่วยลดเวลาในการเริ่มต้นธุรกิจและช่วยเพิ่มรายรับ คุณจะรับชำระเงินทางออนไลน์และแบบเจอตัวจากทั่วโลกได้ด้วย Stripe โดยไม่ต้องเขียนโค้ดแม้แต่บรรทัดเดียว