แรงบันดาลใจในการก่อตั้ง OrderUp คืออะไร

จากประสบการณ์นับสิบปีในแวดวงเทคโนโลยีธุรกิจบริการ ผมพบว่าซอฟต์แวร์ที่เหมาะสมจะช่วยสร้างผลลัพธ์ในการปรับปรุงประสบการณ์ของทั้งพนักงานและลูกค้า OrderUp เปิดตัวในช่วงการระบาดของโควิด-19 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ร้านอาหารจำนวนมากจำเป็นต้องปิดทำการหรือปรับเปลี่ยนบริการเนื่องจากกฎระเบียบด้านการปิดเมือง ผมจึงรู้สึกว่าผมสามารถช่วยเหลือร้านอาหารเหล่านี้ให้อยู่รอดในช่วงขาลง

โควิด-19 ช่วยปูทางของคุณในฐานะ CEO อย่างไร

การดูแล OrderUp ในช่วงที่เกิดโรคระบาดหนักถือเป็นความท้าทายอย่างมาก ร้านอาหารถือเป็นธุรกิจในอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบสูงสุด และเป็นเรื่องลำบากใจที่ได้เห็นธุรกิจเหล่านี้ประสบปัญหา อย่างไรก็ตาม โรคระบาดเป็นปัจจัยที่กดดันให้ทีมบริหารออกแบบการดำเนินงานใหม่ และเป็นตัวกระตุ้นที่เหมือนแรงต้านสำหรับ OrderUp ซึ่งจุดนี้ทำให้เราพูดคุยกับผู้ดูแลร้านอาหารเกี่ยวกับการหยิบยื่นความช่วยเหลือได้ง่ายขึ้น

อะไรคือความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดที่ร้านอาหารต้องเผชิญในทุกวันนี้

ร้านอาหารกว่า 70% กำลังขาดแคลนพนักงานในขณะนี้ ตามข้อมูลจากรายงานสภาวะทางอุตสาหกรรมของสมาคมร้านอาหารแห่งชาติประจำปี 2022 การสรรหาและรักษาพนักงานที่มีความสามารถคือความท้าทายหลักๆ ที่ร้านอาหารต้องเผชิญ ยิ่งไปกว่านั้น มาร์เก็ตเพลสจากภายนอกยังส่งผลทางลบต่อร้านอาหารที่มีเจ้าของเป็นบุคคลทั่วไปอีกด้วย เนื่องจากแอปเหล่านี้มักเรียกเก็บค่าธรรมเนียมที่สูงเกินไป ทำให้ผลกำไรจากยอดซื้อลดลงอย่างมาก คำสั่งซื้อที่ดำเนินการผ่านแอปเหล่านี้ยังทำให้ร้านอาหารสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าโดยตรงได้ยากอีกด้วย ซึ่งปัจจัยนี้เป็นส่วนสำคัญสำหรับการสร้างฐานลูกค้าที่ภักดีและกลับมาใช้บริการเรื่อยๆ

เรากำลังจัดการกับความท้าทายเหล่านี้โดยไม่คิดค่าธรรมเนียมสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์ และให้ร้านอาหารสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าได้เองโดยไม่ต้องผ่านเรา

ร้านอาหารจะสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าได้อย่างไร

มาร์เก็ตเพลสจากบริษัทอื่นๆ มักออกแบบมาเพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้าที่เป็นร้านอาหาร แต่ไม่ช่วยให้ร้านอาหารสร้างและรักษาความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้าปลายทาง โดยมีการศึกษาระบุว่าการเพิ่มความภักดีของลูกค้าเพียง 5% สามารถสร้างผลกำไรเพิ่มได้ถึง 75%

OrderUp ช่วยให้ร้านอาหารสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าทั้งทางตรงผ่านแพลตฟอร์ม รวมถึงในแง่ของการส่งออกข้อมูลลูกค้าเข้าไปในแพลตฟอร์มการตลาด เนื่องจากลูกค้าทุกคนที่สั่งอาหารผ่านมือถือต้องระบุข้อมูลติดต่อ ซึ่งเราช่วยให้ร้านอาหารสร้างรายชื่อลูกค้าที่มีข้อมูลครบถ้วนได้อย่างรวดเร็ว แล้วนำไปใช้โปรโมทเมนูใหม่ๆ และส่วนลดได้ ทำให้มีลูกค้ามาเยี่ยมชมแพลตฟอร์มมากขึ้นในท้ายที่สุด

OrderUp ใช้วิธีใดในการปรับตัวตามความต้องการของเจ้าของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากต้องรับมือกับภาวะเงินเฟ้อและการขาดแคลนพนักงาน

อันดับแรกเลย เราช่วยให้ร้านอาหารนำเสนอการสั่งอาหารแบบไม่คิดค่าธรรมเนียม ธุรกิจร้านอาหารมักมีผลกำไรที่น้อยเป็นปกติ ซึ่ง OrderUp ช่วยให้ร้านอาหารรักษาผลกำไรขั้นสุดท้ายเอาไว้ได้

ต่อมา เครื่องมือของ OrderUp ที่ใช้ในร้านช่วยให้ลูกค้าสั่งอาหารและชำระเงินได้จากอุปกรณ์มือถือโดยตรง โดยพาร์ทเนอร์ร้านอาหารของเราระบุว่าการให้ลูกค้าสั่งอาหารและชำระเงินจากมือถือนั้นช่วยลดงานที่ซ้ำซ้อนอย่างการดำเนินการตามคำสั่งซื้อและการออกใบเรียกเก็บเงินที่โต๊ะอาหารไปได้อย่างมาก ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยให้พนักงานหน้าร้านทำงานเรียกเก็บเงินที่โต๊ะอาหารได้เร็วขึ้น 3 เท่าต่อกะเมื่อใช้งาน OrderUp ส่งผลให้ร้านอาหารดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในตลาดที่ขาดแคลนแรงงาน นอกจากนี้ พนักงานในร้านยังชอบโซลูชันของเรา เนื่องจากได้รับทิปเพิ่มขึ้นอย่างมากจากการที่เรียกเก็บเงินที่โต๊ะได้มากขึ้นต่อกะ

OrderUp จะใช้วิธีใช้ในการสนับสนุนให้ร้านอาหารใช้ข้อมูลเพื่อปรับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้เหมาะกับลูกค้า

ขณะนี้เรากำลังหาวิธีใช้ประโยชน์จากข้อมูลเพื่อขับเคลื่อนประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้แก่ลูกค้า ซึ่งสิ่งนี้เป็นโอกาสที่ดีในการมอบประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นสำหรับทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นการให้คำแนะนำที่เหมาะกับลูกค้าหรือการจับคู่อาหารกับเครื่องดื่มที่เข้ากัน ขณะที่เรารู้สึกตื่นเต้นกับการคิดค้นฟีเจอร์ลักษณะนี้ เราก็ต้องใช้วิธีดำเนินการที่รอบคอบโดยยึดมุมมองด้านความเป็นส่วนตัวเป็นหลัก เนื่องจากการจัดการข้อมูลของร้านอาหารและลูกค้าคือสิ่งสำคัญสูงสุด และเป็นสิ่งที่เราต้องจัดการอย่างเข้มงวด

OrderUp มีแผนที่จะขยายบริการไปนอกแคนาดาหรือไม่

ขณะนี้เรามีพาร์ทเนอร์ร้านอาหารหลายรายในแคนาดาและสหรัฐฯ เราวางแผนที่จะขยายบริการไปยังภูมิภาคอื่นๆ แต่ก็ต้องมั่นใจด้วยว่าเราจะรองรับระบบพื้นฐานได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ร้านอาหารในพื้นที่ใหม่ๆ ได้รับประสบการณ์การสนับสนุนระดับโลกแบบเดียวกันกับที่ลูกค้าปัจจุบันของเราได้รับ

Stripe สนับสนุนให้ OrderUp ใช้ระบบบันทึกการขายกับร้านอาหารต่างๆ อย่างไร

แพลตฟอร์มการชำระเงินแบบฟูลสแต็กของ Stripe ช่วยให้ OrderUp ขยายบริการที่มีไปเป็นการรองรับการชำระเงินที่จุดขายแบบดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบชำระเงินจากมือถือ แต่บางส่วนยังคงชอบชำระเงินด้วยบัตรเดบิตหรือเครดิต Stripe Terminal ช่วยให้เราขยายเข้าสู่ตลาดได้โดยการลงทุนเพียงเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับการเริ่มทำธุรกิจจากศูนย์

คุณมองว่าการเป็นพาร์ทเนอร์กับ Stripe จะพัฒนาไปในทิศทางใด

ผมรู้สึกตื่นเต้นกับ Tap to Pay on iPhone ของ Stripe มากที่สุด เนื่องจากเชื่อว่าเราจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหาร โดยอาศัยการเป็นพาร์ทเนอร์ได้ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการขยายธุรกิจไปยังแคนาดา

Stripe ช่วยให้ OrderUp ทำธุรกิจในตลาดหลายๆ แห่งจนประสบความสำเร็จได้อย่างไร

Stripe เป็นพาร์ทเนอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ OrderUp มาโดยตลอด ความเชื่อมั่นว่า Stripe จะดูแลด้านการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ PCI และข้อมูลการชำระเงินของลูกค้าได้อางปลอดภัย ทำให้ OrderUp เองและพาร์ทเนอร์ร้านอาหารมั่นใจตามไปด้วยว่าข้อมูลที่ละเอียดอ่อนของลูกค้าจะได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม

การเข้าถึงลูกค้าในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์จำนวนมากและการรองรับวิธีการชำระเงินที่หลากหลายของ Stripe ช่วยให้เราขยายกิจการไปยังตลาดใหม่ๆ ได้อย่างมั่นใจทันทีที่พร้อม นอกจากนี้ การสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องของ Stripe ยังช่วยผลักดันให้เราคิดอย่างสร้างสรรค์ว่าเราจะทำอย่างไรเพื่อให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น