ความท้าทาย

ตอนที่ Califrais เปิดตัว ร้านอาหาร คาเฟ่ และผู้ให้บริการจัดอาหาร 207,000 รายในฝรั่งเศสสามารถสั่งอาหารที่คัดสรรมาจากผู้ค้าที่ตลาดค้าส่ง Rungis ได้โดยทันที แต่เมื่อโควิด-19 เริ่มระบาด ความต้องการของผู้ซื้อก็หยุดชะงักลง Pierre Levy ซึ่งเป็น CEO ของ Califrais บอกว่า "ภายในชั่วข้ามคืน ร้านอาหารก็ถูกสั่งปิดและไม่มีคำสั่งซื้อเข้ามาอีกเลย" แต่ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคซึ่งตอนนี้ต้องอยู่แต่ในบ้านก็มองหาวิธีที่จะสั่งวัตถุดิบสดเพื่อนำมารับประทานที่บ้าน ด้วยเหตุนี้ Rungis และ Califrais จึงต้องหาพาร์ทเนอร์ที่สามารถให้การสนับสนุนอย่างเร่งด่วนเพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่เปิดให้ผู้บริโภคปลายทางซื้อผลผลิตจากตลาด Rungis โดยใช้วิธีการชำระเงินที่ปรับให้เหมาะกับโมเดลธุรกิจแบบผู้บริโภคถึงธุรกิจ

โซลูชัน

Califrais สร้างแพลตฟอร์มที่ชื่อว่า Foodufrais และใช้ Stripe Connect เพื่อมอบประสบการณ์การซื้อที่ใช้งานง่ายให้กับผู้บริโภคปลายทาง Stripe ช่วยให้ Califrais สามารถนำเสนอวิธีการชำระเงินที่ปรับให้เหมาะกับผู้บริโภคปลายทาง (จากที่เคยให้บริการแต่ร้านอาหาร) การเสนอวิธีการชำระเงินที่ผู้บริโภครู้จักและเชื่อถืออย่างการใช้บัตรเครดิตนับเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนมาเป็นลูกค้า

ผลลัพธ์

Stripe Connect ช่วยให้ Califrais จัดส่งสินค้าได้อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงผู้ซื้อจะสั่งผักและผลไม้ได้ภายในไม่กี่คลิกเท่านั้น แต่แพลตฟอร์ม Foodufrais ทั้งแพลตฟอร์มยังพร้อมใช้งานได้ภายในเวลาแค่ 10 วันอีกด้วย Simon Bussy ซึ่งเป็น CTO ของ Califrais บอกว่าการผสานการทำงานที่รวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโครงการนี้ ปัจจุบัน Foodufrais มีการจัดส่งเกือบ 1,200 รายการในปารีสในแต่ละวัน และภายใน 1 เดือนหลังจากเปิดตัวบริการ ก็มียอดสั่งซื้อเฉลี่ยต่อตะกร้าสินค้าถึง €110 และลูกค้าประมาณ 40% ก็กลับมาที่แพลตฟอร์มเพื่อซื้อสินค้าสดจากผู้ค้าที่ตลาด Rungis อยู่เรื่อยๆ

การเตรียมพร้อมสำหรับการขยายขนาดครั้งใหญ่

ความนิยมของ Rungis ยังหมายความว่าแพลตฟอร์มจะต้องขยายขนาดได้ทันทีหลังจากเปิดตัว Califrais ต้องสร้างสแต็กเทคโนโลยีที่รองรับผู้เข้าชมสูงสุด 80,000 คนซึ่งเชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มออนไลน์แห่งนี้พร้อมๆ กันได้ Bussy กล่าวว่า "ความน่าเชื่อถือมีความสำคัญกับเรามาก และเมื่อใช้ Stripe การชำระเงินของเราก็มีความเสถียรเต็ม 100%"

การผสมผสานโมเดลธุรกิจหลายโมเดลเข้าเป็นบริการเดียวกัน

การปรับบริการที่ปกติใช้กับร้านอาหารเพื่อให้รองรับลูกค้ารายบุคคลในช่วงที่มีการระบาดทั่วโลกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ความสำเร็จที่เห็นจาก Foodufrais กับ Rungis ก็พิสูจน์แล้วว่าเป็นไปได้ Califrais วางแผนที่จะขยายธุรกิจ โดยรวมถึงการสร้างศูนย์กลางใหม่ในเมืองบรัสเซลส์ นอกจากนี้บริษัทยังมีแผนที่จะเข้าสู่ตลาดระดับภูมิภาคทั่วฝรั่งเศส โดยขยายโมเดลธุรกิจให้รองรับกลุ่มประชากรที่ใหญ่ขึ้นนอกเหนือจากเขตปริมณฑลของปารีส