Utmaning

När Califrais lanserade kunde 207 000 franska restauranger, caféer och cateringföretag omedelbart beställa mat från Rungis leverantörer. Men i och med covid-19-pandemin sjönk efterfrågan snabbt. ”Alla restauranger stängde och beställningarna försvann över en natt”, berättar Pierre Levy, CEO på Califrais. Samtidigt letade konsumenterna – som satt instängda i hemmet – efter nya sätt att beställa hem färska råvaror. Vad Rungis och Califrais behövde var en partner som omedelbart kunde hjälpa dem att bygga en plattform som lät konsumenter köpa produkter från Rungis och erbjöd betalningsmetoder som var anpassade efter en B2C-modell.

Lösning

Califrais skapade en plattform kallad Foodufrais och använde Stripe Connect för att leverera en intuitiv köpupplevelse med ett utbud av betalningsmetoder anpassade efter slutkonsumenter (istället för restauranger). För att uppnå så hög konverteringsgrad som möjligt är det väsentligt att man erbjuder betalningsmetoder som konsumenterna känner igen och litar på, som exempelvis kreditkort.

Resultat

Stripe Connect hjälpte Califrais komma igång snabbt. Den nya plattformen, som lät kunderna beställa frukt och grönsaker med ett par klick, lanserades och distribuerades på bara 10 dagar. Enligt Simon Bussy, CTO på Califrais, spelade den snabba integrationen en avgörande roll för projektets lansering. I dag gör Foodufrais närapå 1 200 leveranser om dagen i Paris. En månad efter lansering hade värdet på den genomsnittliga varukorgen stigit till 110 euro, och 40 % av kunderna återvänder regelbundet till plattformen för att beställa färska råvaror från Rungis leverantörer.

Expansionsplaner

Rungis popularitet innebar att den nya plattformen behövde kunna expandera omedelbart efter lanseringen. Califrais behövde bygga en robust infrastruktur som kunde hantera så många som 80 000 besökare på en och samma gång. ”Plattformens tillförlitlighet var väsentlig för vår framgång, och tack vare Stripe kunde vi erbjuda en betalningsupplevelse som var 100 % stabil”, förklarar Bussy.

Flera affärsmodeller i en enhetlig tjänst

Att ta en tjänst som vanligtvis var inriktad på restauranger och göra den tillgänglig för enskilda personer mitt i en pandemi var inte lätt, men Foodufrais och Rungis framgångar utgör ett hoppfullt exempel. Califrais planerar att expandera, bland annat genom att bygga ett nytt center i Bryssel. Det finns även planer på att lansera på nya regionala marknader i Frankrike och utveckla affärsmodellen till att tjäna en större kundbas utanför Paris-området.