Le ordinazioni da dispositivo mobile consentono ai clienti di ordinare e pagare sia all'interno che all'esterno degli esercizi commerciali e questa possibilità sta trasformando le procedure operative aziendali.

In questo articolo parleremo dei vantaggi e degli svantaggi delle ordinazioni da dispositivo mobile, che negli ultimi anni sono diventate sempre più popolari.

Contenuto dell'articolo

• Che cosa sono le ordinazioni da dispositivo mobile?
  
• Motivi per introdurre le ordinazioni da dispositivo mobile
  
• Vantaggi e svantaggi dell'introduzione delle ordinazioni da dispositivo mobile
  
• Come scegliere il sistema di ordinazione da dispositivo mobile più adatto
  

Che cosa sono le ordinazioni da dispositivo mobile?

Le ordinazioni da dispositivo mobile sono un servizio che consente di effettuare ordini presso negozi, bar, ristoranti e altri esercizi commerciali dallo smartphone o dal tablet.

Le ordinazioni da dispositivo mobile hanno il potenziale per migliorare significativamente non solo l'esperienza del cliente, ma anche l'efficienza dei dipendenti, dato che gli ordini e i pagamenti possono essere completati sia all'interno che all'esterno dell'esercizio utilizzando un'app o scansionando un codice QR.

Le ordinazioni da dispositivo mobile esistono già da un po', ma hanno attirato particolarmente l'attenzione durante la pandemia da COVID-19, che ha spinto molti clienti e attività ad adottarle.

Motivi per introdurre le ordinazioni da dispositivo mobile

Sono diversi i motivi che possono spingere un'attività a introdurre le ordinazioni da dispositivo mobile:

Maggiore efficienza delle procedure operative aziendali

Uno dei motivi per cui negozi, ristoranti e altre attività stanno introducendo le ordinazioni da dispositivo mobile è la riduzione del carico di lavoro dei dipendenti, soprattutto quando devono prendere gli ordini e fare cassa. In un ristorante, ad esempio, i clienti non devono aspettare che un cameriere vada a prendere l'ordine. Una maggiore efficienza in tal senso consente di offrire un servizio migliore al cliente e di avere un ricambio più rapido ai tavoli. Inoltre, i ristoranti sono in grado di evadere più facilmente gli ordini da asporto e consegna.

Considerazioni sulla salute

Salute e igiene sono altri due motivi per cui le attività stanno rivolgendo la loro attenzione alle ordinazioni da dispositivo mobile. Il COVID-19 ha fatto crescere l'interesse per i servizi "senza contatto" come uno dei metodi per prevenire l'infezione. Implementando le ordinazioni da dispositivo mobile nella tua attività, i clienti potranno completare gli ordini e i pagamenti mantenendo la distanza dal personale.

Soluzioni di pagamento senza contanti

La crescente popolarità dei pagamenti senza contanti è un altro motivo alla base della diffusione delle ordinazioni da dispositivo mobile.

Le modalità di pagamento scelte per le ordinazioni da dispositivo mobile, ad esempio la carta di credito o il codice QR, in genere non prevedono l'uso dei contanti. Secondo i dati rilasciati dal Ministero dell'Economia, del Commercio e dell'Industria, nel 2022 in Giappone i pagamenti senza contanti hanno costituito il 36% del totale e il Ministero prevede che arriveranno al 40% circa entro il 2025. Adottando le ordinazioni da dispositivo mobile, le attività saranno in grado di prepararsi con anticipo a questa diffusione dei pagamenti senza contanti.

Vantaggi e svantaggi dell'introduzione delle ordinazioni da dispositivo mobile

Sono sempre di più le attività che utilizzano le ordinazioni da dispositivo mobile, ma forse non tutte hanno la certezza di avere fatto la scelta giusta. Se stai considerando di adottare questa soluzione, è importante che tu sappia quali vantaggi e svantaggi comporta.

Vantaggi

Come abbiamo detto, tra i motivi per introdurre le ordinazioni da dispositivo mobile vi sono la maggiore efficienza nelle procedure operative aziendali, considerazioni di ordine igienico e la possibilità di accettare pagamenti senza contanti. Si tratta di vantaggi non solo per le attività, ma anche per i clienti.

Praticità per il cliente

Con le ordinazioni da dispositivo mobile, gli ordini e i pagamenti vengono completati tramite smartphone o altro dispositivo, pertanto i clienti devono solo ritirare il prodotto presso la sede dell'attività. In questo modo, i tempi di attesa per i clienti si riducono notevolmente.

Nei ristoranti, nei bar e in altri esercizi di questo tipo, gli avventori possono ordinare anche senza aspettare il cameriere o attendere che altri clienti lascino il posto. Inoltre, essendo possibile pagare in qualsiasi momento, diventa tutto più pratico.

Svantaggi

Le ordinazioni da dispositivo mobile, pur offrendo diversi vantaggi sia alle attività che ai clienti, presentano anche aspetti che potrebbero essere d'ostacolo alla loro implementazione e avere un impatto negativo sulle procedure operative aziendali.

Costi iniziali dell'introduzione delle ordinazioni da dispositivo mobile

Se da un lato le ordinazioni da dispositivo mobile possono contribuire a ridurre i costi del personale e ad aumentare l'efficienza operativa, dall'altro possono comportare altri costi. Potrebbe essere necessario sostenere costi iniziali per la configurazione di questa tecnologia che, una volta operativa, potrebbe comportare costi aggiuntivi, ad esempio le tariffe di utilizzo. Poiché i costi e i servizi offerti possono variare a seconda del sistema utilizzato, è importante prendere una decisione informata dopo un'attenta ricerca.

Formazione dei dipendenti

Quando si introducono le ordinazioni da dispositivo mobile, può essere necessario apportare alcune importanti modifiche alle procedure operative aziendali. Sarà necessario formare il personale in modo che ogni dipendente comprenda queste modifiche e sia in grado di gestire senza problemi i nuovi metodi operativi. Il personale deve anche essere pronto a illustrare in modo chiaro le procedure di ordinazione da dispositivo mobile ai clienti che non hanno familiarità con questo sistema.

Come scegliere il sistema di ordinazione da dispositivo mobile più adatto

Esistono due tipi principali di sistemi di ordinazione da dispositivo mobile: in negozio e fuori dal negozio.

In negozio

L'ordinazione da dispositivo mobile in negozio consente ai clienti di ordinare e pagare all'interno dell'esercizio commerciale. I clienti possono pagare utilizzando un codice QR o un terminale, senza dover andare alla cassa o chiamare qualcuno del personale.

Fuori dal negozio

Con questo sistema, i clienti possono effettuare ordini ovunque si trovino. Nei ristoranti, ad esempio, il sistema viene utilizzato principalmente per gli ordini da asporto. I clienti effettuano l'ordine, lo pagano in anticipo e lo ritirano quando è pronto.