Apa yang menginspirasi Anda untuk memulai OrderUp?

Dengan hampir satu dekade dalam teknologi horeka, saya melihat secara langsung dampak perangkat lunak yang tepat dalam meningkatkan pengalaman staf dan tamu. OrderUp diluncurkan selama COVID-19, saat banyak restoran terpaksa menutup atau mengubah layanan karena peraturan lockdown. Saya merasa berada di posisi untuk membantu restoran melewati penurunan ekonomi.

Bagaimana COVID-19 membentuk peran Anda sebagai CEO?

Memimpin OrderUp selama puncak pandemi merupakan tantangan yang menarik. Restoran adalah salah satu industri yang paling terpukul dan melihat perjuangan bisnis mereka sangatlah menyedihkan. Namun, pandemi memaksa tim manajemen untuk memikirkan kembali operasi mereka, sebuah katalis yang bertindak sebagai pendorong untuk OrderUp. Hal ini memudahkan untuk berbicara dengan operator restoran tentang peluang kami untuk membantu.

Apa tantangan terbesar yang dihadapi restoran saat ini?

Tujuh puluh persen restoran saat ini kekurangan staf. Menurut laporan 2022 State of the Industry dari National Restaurant Association, merekrut dan mempertahankan SDM adalah tantangan utama yang dihadapi restoran. Banyaknya situs belanja online berdasarkan permintaan juga merugikan restoran independen. Aplikasi pihak ketiga ini sering membebankan biaya yang sulit dipertahankan, yang mengecilkan margin pembelian. Pesanan yang dilakukan melalui aplikasi ini juga mencegah restoran membangun hubungan langsung dengan tamunya, persyaratan penting untuk membangun basis tamu yang loyal dan berulang.

Kami sedang menangani tantangan ini dengan pemesanan online tanpa biaya, dan restoran menguasai hubungan dengan tamu, bukan kami.

Bagaimana restoran menguasai hubungan dengan pengunjung?

Situs belanja online pihak ketiga sering dirancang sedemikian rupa sehingga mereka yang menguasai hubungan dengan pengunjung, sehingga menyulitkan restoran untuk membangun dan membina hubungan dengan tamu mereka. Ini merugikan restoran, karena studi menunjukkan bahwa meningkatkan loyalitas pelanggan sebesar 5% dapat meningkatkan keuntungan sebesar 75%.

OrderUp memungkinkan restoran membangun hubungan dengan pengunjung, baik secara langsung melalui platform kami maupun dalam kemampuan untuk mengekspor data tamu ke platform pemasaran mereka yang sudah ada. Karena semua tamu yang memesan melalui telepon harus memberikan informasi kontak, kami membantu restoran dengan cepat membuat daftar pelanggan yang kuat yang dapat mereka gunakan untuk mempromosikan menu dan diskon baru, yang pada akhirnya mendorong kunjungan tambahan.

Bagaimana OrderUp memenuhi perubahan kebutuhan pemilik restoran saat mereka menanggapi kenaikan inflasi dan kekurangan tenaga kerja?

Pertama, kami memungkinkan restoran untuk menawarkan pemesanan online tanpa biaya. Margin ketat ada di seluruh bisnis ini, dan OrderUp membantu merchant mendukung keuntungan mereka.

Kedua, alat di tempat OrderUp memberdayakan tamu untuk memesan dan membayar makanan langsung dari perangkat seluler mereka. Mitra restoran memberi tahu kami bahwa mengizinkan tamu untuk memesan dan membayar dari ponsel menghilangkan sejumlah besar tugas berulang, seperti pemenuhan pesanan dan mengirimkan tagihan ke dan dari meja. Ini membantu staf front-of-house memantau meja tiga kali lebih banyak per shift di OrderUp, memungkinkan restoran beroperasi lebih efisien di pasar yang dibatasi tenaga kerja. Staf juga menyukainya karena tip mereka meningkat secara substansial dengan lebih banyak meja yang dicakup setiap shift.

Bagaimana OrderUp dapat mendukung restoran dengan menggunakan data untuk mempersonalisasi pengalaman bersantap?

Kami secara aktif mencari cara untuk memanfaatkan data guna mendorong pengalaman tamu yang luar biasa. Ada peluang besar yang meningkatkan pengalaman untuk semua pihak, seperti mengendalikan rekomendasi yang dipersonalisasi atau memasangkan makanan dan minuman. Meskipun bersemangat memikirkan fitur-fitur seperti ini, kami harus mendekatinya secara serius dengan lensa yang mengutamakan privasi. Menangani data restoran dan tamu adalah hak istimewa, dan yang perlu kami tangani dengan serius.

Apakah OrderUp memiliki rencana untuk berekspansi ke luar Kanada?

Saat ini kami memiliki mitra restoran di Kanada dan AS. Kami berencana untuk memperluas lebih jauh, tetapi ingin memastikan kami memiliki infrastruktur dukungan yang tepat sehingga merchant di tempat baru merasakan dukungan kelas dunia yang sama dengan yang diterima pelanggan kami saat ini.

Bagaimana Stripe mengaktifkan sistem point-of-sale OrderUp untuk restoran?

Platform pembayaran full-stack Stripe memungkinkan OrderUp memperluas penawaran kami dengan cepat untuk menerima pembayaran di tempat secara langsung. Walaupun banyak tamu kami menyukai kemampuan untuk melunasi tagihan dari ponsel mereka, sebagian lebih suka membayar dengan kartu debit atau kredit fisik. Stripe Terminal memungkinkan kami untuk berekspansi ke pasar ini dengan sebagian kecil dari investasi yang diperlukan jika kami melakukannya dari nol.

Di mana Anda melihat kemitraan dengan Stripe akan berkembang di masa mendatang?

Saya paling bersemangat dengan Tap to Pay on iPhone Stripe. Saya yakin kami akan dapat menghasilkan banyak produk hebat untuk restoran yang memanfaatkan kemitraan ini—kami hanya perlu memperluasnya ke Kanada.

Bagaimana Stripe memungkinkan OrderUp berhasil menjalankan bisnis di berbagai pasar?

Stripe telah menjadi mitra yang luar biasa untuk OrderUp. Memiliki keyakinan bahwa Stripe menangani kepatuhan PCI dan informasi pembayaran tamu dengan cara yang aman memberi OrderUp dan mitra restoran kami keyakinan bahwa data tamu yang sensitif akan ditangani dengan tepat.

Jangkauan geografis Stripe yang luas dan penerimaan metode pembayaran yang luas memungkinkan kami berekspansi ke pasar baru dengan percaya diri saat kami siap. Inovasi berkelanjutan Stripe juga mendorong kami untuk berpikir kreatif tentang bagaimana kami dapat melayani klien dengan lebih baik.