Sette anni fa, Shun Hashimoto aveva un lavoro impegnativo nel settore tecnologico che lo costringeva a ricorrere a pasti economici e convenienti. Temendo di compromettere la sua salute, ha cercato un modo per rendere più sani i suoi piatti preferiti. Nel 2016, dopo oltre un centinaio di tentativi infruttuosi, ha sviluppato una pasta sana e saporita di cui era soddisfatto. Quella pasta è diventata il primo prodotto commercializzato da Base Food, che ha fondato lo stesso anno.

Oggi Base Food è quotata alla Borsa di Tokyo e di recente ha ricevuto il primo premio al Nikkei Excellent Products and Services Award, il massimo riconoscimento da parte del più influente editore finanziario giapponese. Il successo dell'azienda è stato in parte favorito da Stripe, che ha aiutato Base Food a sviluppare una presenza online in rapida crescita che oggi genera più della metà delle entrate dell'azienda.

"Quando abbiamo iniziato a operare, avevamo poche persone e non potevamo dedicare risorse all'implementazione e alla gestione operativa di un sistema di pagamento", ha raccontato Yosuke Yamamoto, Chief Financial Officer di Base Food. "Quando siamo passati a Stripe, ricordo di essermi sentito molto sollevato".

Promuovere l'innovazione negli alimenti di base

Base Food offre alimenti completi dal punto di vista nutrizionale, preparati con ingredienti accuratamente selezionati come cereali integrali, soia e semi di chia. L'azienda bilancia nutrizione e sapore grazie a un processo di produzione tecnologico esclusivo che riduce di circa il 30% il contenuto di zuccheri.

Il suo prodotto più recente è una linea di mini panini che, lanciata lo scorso maggio, ha venduto oltre 100.000 confezioni nelle prime tre settimane. Base Food sta anche espandendo la sua presenza nei negozi fisici e online. I suoi prodotti sono ora disponibili in oltre 14.000 negozi in tutto il Giappone e il suo servizio di abbonamento ai pasti è stato sottoscritto da più di 300.000 membri.

Infrastruttura finanziaria per alimenti nutrienti

All'inizio Base Food distribuiva i suoi prodotti principalmente attraverso i negozi fisici, ma oggi l'e-commerce rappresenta il 60% delle sue vendite. Questo rende Stripe un ingrediente fondamentale per il suo successo.

"Quando i nostri prodotti sono oggetto di attenzione da parte dei media, le visite al sito possono aumentare di 40 volte rispetto ai livelli normali, ma con i sistemi di Stripe non si verificano errori nonostante il carico supplementare sul sistema", ha dichiarato Yamamoto.

La Dashboard Stripe consente a Base Food di analizzare rapidamente le vendite e prendere misure immediate contro i tentativi di frode con carta di credito, grazie alle capacità di rilevamento delle frodi di Stripe Radar. L'azienda si affida anche al ciclo di bonifico di quattro giorni lavorativi di Stripe per le transazioni con carta di credito, il più veloce in Giappone. La maggior parte degli altri fornitori di servizi di pagamento esegue i bonifici una o due volte al mese.

"Abbiamo un modello di business che prevede acquisti e inventario, quindi il ciclo di pagamento era una questione delicata, soprattutto nella fase iniziale", ha dichiarato Yamamoto.

Base Food sta pianificando un'espansione a livello internazionale, a partire da Hong Kong, dove vede un'altra opportunità per fornire servizi di catering adeguati agli stili di vita frenetici dei giovani professionisti metropolitani. Anche in questo caso, il suo team dirigenziale si rivolgerà a Stripe, utilizzando la rete globale di pagamenti e tesoreria (GPTN) di Stripe, che consente di realizzare facilmente le ambizioni transnazionali.