Uitdaging

Toen Califrais van start ging, konden 207.000 restaurants, cafés en cateraars in Frankrijk onmiddellijk eten bestellen dat was geselecteerd bij de leveranciers van Rungis. Maar met de komst van COVID-19 verdampte de vraag. “Van de ene op de andere dag waren restaurants gesloten en bestelden ze niet meer”, aldus Pierre Levy, CEO van Califrais. Intussen waren consumenten (die nu niet meer uit eten konden) op zoek naar een manier om verse producten te bestellen om thuis te dineren. Daarom zochten Rungis en Califrais naar een partner die hen dringend kon ondersteunen bij het bouwen van een platform waarmee eindgebruikers producten van Rungis konden kopen via betaalmethoden voor een business-to-consumer-model.

Oplossing

Califrais bouwde het platform Foodufrais en gebruikte daarbij Stripe Connect om eindgebruikers een intuïtieve koopervaring te bieden. Bovendien kon Califrais nu, dankzij Stripe, ook betaalmethoden bieden die aansloten bij eindgebruikers (in plaats van restaurants). Het aanbieden van betaalmethoden die consumenten herkennen en vertrouwen, zoals creditcards, is van groot belang voor conversie.

Resultaten

Stripe Connect heeft Califrais geholpen om snel te kunnen leveren. Niet alleen konden klanten met een paar klikken groenten en fruit bestellen, maar de volledige implementatie van Foodufrais duurde slechts 10 dagen. Volgens Simon Bussy, CTO van Califrais, was de integratiesnelheid cruciaal om het project op gang te krijgen.
Foodufrais voert dagelijks bijna 1200 leveringen uit in Parijs. Een maand na de introductie van de service is de gemiddelde waarde van het winkelmandje gegroeid tot € 110, en ongeveer 40% van de klanten keert regelmatig terug naar het platform voor nieuwe boodschappen van de leveranciers van Rungis.

Voorbereiden op massieve schaal

De populariteit van Rungis betekende ook dat het nieuwe platform direct na de lancering moest kunnen opschalen. Califrais moest een robuuste technologische stack creëren waarmee pieken van 80.000 gelijktijdige bezoekers op het online platform konden worden opgevangen. “Betrouwbaarheid was voor ons van essentieel belang, en dankzij Stripe zijn betalingen 100% stabiel”, aldus Bussy.

Businessmodellen samenvoegen voor een probleemloze service

Het was niet eenvoudig om een service die normaal alleen aan restauranthouders wordt aangeboden, beschikbaar te maken voor individuele personen, en dat tijdens een pandemie. Maar het succes van Foodufrais en Rungis is bemoedigend. Califrais is van plan uit te breiden, inclusief de oprichting van een nieuw centrum in Brussel. Califrais is ook van plan om regionale markten in heel Frankrijk te betreden en het businessmodel te laten groeien voor een bredere demografie buiten het grootstedelijk gebied van Parijs.