Tantangan

Ketika Califrais diluncurkan, 207.000 restoran, kafe, dan katering di Perancis dapat memesan makanan yang dipilih dari pemasok Rungis dengan seketika. Namun dengan adanya COVID-19, permintaan terhenti tanpa kepastian. “Dalam semalam, restoran ditutup dan tidak memesan lagi,” kata Pierre Levy, CEO Califrais. Sementara itu, konsumen—yang sekarang dibatasi—mencari cara untuk memesan makanan segar untuk dimakan di rumah. Menanggapi hal ini, Rungis dan Califrais membutuhkan mitra yang dapat memberikan dukungan mendesak kepada mereka dalam membangun platform yang memungkinkan konsumen akhir membeli produk yang disediakan oleh Rungis dengan metode pembayaran yang diadaptasi untuk model bisnis-ke-konsumen.

Solusi

Califrais membuat platform bernama Foodufrais dan menggunakan Stripe Connect untuk menawarkan pengalaman membeli yang intuitif bagi konsumen akhir. Selain itu, Stripe memungkinkan Califrais menawarkan metode pembayaran yang diadaptasi untuk konsumen akhir (bila dibandingkan restoran). Menawarkan metode pembayaran yang dikenal dan dipercaya konsumen, seperti kartu kredit, sangatlah penting untuk konversi.

Hasil

Stripe Connect membantu Califrais melayani dengan cepat. Para pembelanja tidak hanya dapat memesan buah-buahan dan sayuran dengan beberapa klik saja, melainkan keseluruhan deployment Foodufrais hanya butuh waktu 10 hari. Menurut Simon Bussy, CTO Califrais, kecepatan integrasi merupakan hal vital dalam mengoperasionalkan proyek. Foodufrais melakukan hampir 1.200 kali pengantaran per hari di Paris. Satu bulan setelah layanan diluncurkan, rata-rata ukuran keranjang belanja meningkat hingga €110, dan sebagian 40% dari pelanggan secara rutin kembali ke platform untuk memesan kembali bahan makanan segar dari pemasok Rungis.

Persiapan untuk skala masif

Popularitas Rungis juga berarti bahwa platform baru tersebut harus mampu diskalakan segera setelah diluncurkan. Califrais harus membuat tumpukan teknologi yang kokoh dan mampu menangani puncak 80.000 pengunjung yang terhubung ke platform online sekaligus. “Reliabilitas sangatlah penting bagi kami dan, berkat Stripe, pembayaran 100% stabil”, kata Bussy.

Memadukan beberapa model bisnis menjadi satu layanan yang berjalan mulus

Menghadirkan layanan yang biasanya ditawarkan kepada pemilik restoran dan menyediakannya kepada perorangan selama pandemik tidaklah mudah, tetapi keberhasilan Foodufrais dan Rungis menjadi semangat pendorong. Califrais berencana melakukan ekspansi, termasuk membuat pusat baru di Brussels. Mereka juga berencana memasuki pasar-pasar regional di seluruh Perancis, sehingga menumbuhkan model bisnis untuk melayani demografi yang lebih luas di luar area metropolitan Paris.